教你几招排骨怎么煲汤好喝的小秘招
排骨大家都喜欢吃，一般我们都会把排骨炒着吃，也会把排骨来炖汤喝，但是有小伙伴觉得自己炖的汤没有饭店里面的排骨好喝，似乎还缺了点什么，其实只要记住这几个小秘招就会做出好喝的排骨汤来的。现在就跟小编一起来了解一下排骨怎么煲汤好喝的小秘招吧。
教你几招排骨怎么煲汤好喝的小秘招
一、浸泡
买回来的排骨都是含有非常多的血水的，因此我们需要先将买回来的排骨放在水上浸泡三四个小时，这样将排骨当中的血水去除，我们炖的时候呢就没有那么多的血腥味了。
二、焯水
焯水是为了去除排骨汤中的血沫，因此我们要将排骨放入清水当中，将水煮开让排骨在沸水当中煮一下，把它的血水和血沫煮出来，这样的话呢排骨会更加鲜嫩，同时焯好水的排骨需要在冷水里面再冲洗一下，这样会让肉更加紧致。
三、放入啤酒
我们在煮排骨的时候都会放入料酒，一般放的都是黄酒。其实黄酒的话会破坏肉本身的鲜的味道，吃上去不是特别鲜美。其实我们可以适合在排骨里面放入啤酒。这样的话啤酒的麦香味可以提升肉的鲜味，同时啤酒还可以让肉质变得更加鲜嫩，炖出来的排骨更加的好吃。
四、加入枸杞，红枣和人参
普通的排骨汤并不是特别大好喝，我们可以在汤里面加入枸杞，红枣、人参等这些滋补的食材，这样的话会让汤喝起来更加美味，而且营养更加丰富。所以可以在炖汤的时候加入这些食材，让排骨汤变得更加好喝有营养。
以上就是关于排骨怎么炖才比较好喝的小诀窍，所以小伙伴如果平时喜欢喝排骨汤的话，可以记住小编提出的这几个小诀窍，那么你炖排骨汤就会特别好喝。希望小编推荐的这三种炖排骨的小秘招能够得到大家认可，如果不信的话你们可以试试看。
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墨鱼干煲汤（墨鱼干排骨煲汤的做法）
墨鱼干含蛋白、碳水化合物化合物、多种营养元素和钙、磷、铁等矿物，具备补肾**运动健身、益血补肾**、健胃消食行气的作用。女士在经、孕、产、乳各期服用，都十分有利，能益气养血、通脉、养胎、利产、**、催奶等。
红萝卜可清目，黑木耳可身体排毒，此汤营养丰富，味儿芳香美味
時间：1钟头以上
主要材料
墨鱼干2只猪排骨500g
辅材
红萝卜200g木耳50g
姜片3片醋少量
盐适量
墨鱼干骨头汤的作法流程
1.墨鱼干、木耳提早侵泡，充足泡开
2.泡好的墨鱼干去骨，切细条，红萝卜切一小块，生生姜切成片
3.将猪排骨清洗干净，坐锅，烧开水，放进猪排骨和姜片，焯烫一会儿除去鲜血，捞起来。去掉油沫，依次将红萝卜块和木耳也焯烫一下
4.石锅倒进适当冷水，放进猪排骨和墨鱼丝，大概煮一小时上下
5.倒进焯烫好的红萝卜块，再次煮三十分钟上下
6.添加少量醋，可使肉质地酥烂出味
7.再倒进木耳，再次煮三十分钟上下
8.起锅前加入盐，搅拌就可以
小提示
猪排骨沸水焯烫可除去鲜血，使肉质地更紧实。红萝卜与黑木耳焯烫也可更加容易软烂柔软进味。
以上便是墨鱼干猪排骨煲汤的做法，原材料准备好，随后放到火上炖就可以了，随后正中间需要小火慢炖，那样炖出去的才会美味可口，也有時间要掌握好，時间不可以过短，否则营养成分和味儿都没出去，時间也不可以过长，过长原材料很烂了也失去它的营养成分。
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排骨怎么烧汤
排骨是相当具有营养的一种食材佳品，用排骨可以做成很多种美味的菜肴，尤其是将排骨做成排骨汤极受欢迎，那么排骨怎么烧汤呢?很多朋友都不清楚，下面本文将为大家讲述一些排骨烧汤的方法，希望能对大家有所帮助。
1、单独烧汤
排骨可以用来单独烧成汤，把排骨单独烧汤的话是比较容易的，而且做出来的排骨汤也是比较浓香的。首先要准备半斤左右的新鲜排骨，将排骨在水中浸泡清洗干净，然后再将其捞出来放到锅里面，加入水淹没排骨，然后再放入一些佐料，比如食用盐，生姜片，味精等，直接用大火将其煮开后再改用小火慢煮，煮成浓汤后即可。
2、东瓜排骨海带汤
排骨除了单独做成汤以外，还可以配合冬瓜海带做成排骨冬瓜海带汤，这种做法也是我们生活中比较喜欢的，首先要准备适量的排骨和适量的冬瓜及海带，一起处理干净后，先把排骨放入锅中用大火煮开，煮开以后再把冬瓜和海带放进去一同进行煮，再放入少量的食用盐和味精，茴香，将其煮熟煮透后就可以吃了。
3、排骨木耳汤
排骨和木耳一起做成汤，也是非常受大众青睐的，而且制作的方法也很容易，只要准备半斤左右的排骨将其洗干净放入锅中，再把准备的木耳在水中泡发洗净备用。先把放入锅中的排骨加入水将其淹没，然后用大火将其煮沸煮沸以后再把泡发的木耳放进去一同煮，再加入适量的调味料，将其煮香煮透后即可。
排骨烧汤的方法有很多，以上这些方法大家都可以试一试，制作起来是很方便的，吃起来的口感也是比较鲜美的，把排骨做成汤来服用的话，既能品尝美味又能够补益身体。