煮西米的正确方法
最后把牛奶椰浆盛出，加入西米、芋头，还可以放上蜜红豆、煮熟的芋圆、芒果等等食材，没有芋头的话，可以用紫薯、红薯也行，一样软糯香甜。
做法步骤: 第一步:锅中加入适量的水,把水烧开,开水下入西米,继续大火煮,不停的搅拌,防止西米粘连。
【第二步】：然后再倒入西米，西米倒进来之后需要搅拌一下，防止粘锅，煮12到15分钟之后关上火，盖上盖子让所有的食材焖一焖，这是我们煮西米最实用的方法。
步骤/方法 1 锅中烧热水，加入西米，西米：水大概1:5的量 2 沸水煮西米，边煮边搅拌，煮到西米边上透明，有个白心，捞出来过凉水 3 这时还是有白心，再加入锅中。
西米可以提前一晚煮好吗
西米真的可以做很多甜品:椰汁西米露,香芋西米露,杨枝甘露,西米盏等。 图片上是大西米,已经浸泡12小时的效果,异常的大,像白珍珠,需要提前一天制作。小西米就很简单啦。
是的,西米可以提前一晚煮好。 它可以在晚上研磨,用凉水将西米泡发,然后早上烹煮,提前一晚就可以煮好。
焖煮西米是很费时间的,所以我建议大家可以提前一晚上煮好,这样早上的时间就会从容很多。
煮西米的时候，建议一次可以多煮一些，煮好之后，然后加入凉白开放入冰箱里冷藏保存，随吃随取，速度快得很。
病情分析：你好，根据你的情况分析，你这种情况煮好的食物放在冰箱保鲜，第二天是可以吃的。
西米用冷水一冲全烂了
在烹调西米露的情况下要留意熟度的转换,一般在将西米露用火灾将水烧开以后再将其变为文火再添加适量的冷水再次开展烧煮,那样能够非常好的将西米露烹调变成全透明的情况。
西米正确的做法是，开水下锅，中小火煮到中间的小白点刚刚消失，呈半透明，或者咬一下，能够咬动，没有硬芯了，就立即捞出来，放到凉开水或者冰水中。
西米一碰水就碎的原因是西米是淀粉合成的,不能用冷水来洗。
加糖、椰浆及杂果等配料后搅动,即可食用。 因为西米由棕榈树类的树干、树身(茎)加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的可食用西米淀粉。
西米一碰水就变成粉了
西米是淀粉做的，水里一泡当然会烂掉的。
在烹调西米露的情况下要留意熟度的转换,一般在将西米露用火灾将水烧开以后再将其变为文火再添加适量的冷水再次开展烧煮,那样能够非常好的将西米露烹调变成全透明的情况。
很高兴为您解答呢[开心]西米是淀粉合成物，千万不能用水洗的，因为西米放到冷水中在洗的过程中就溶掉了。如果您要洗西米也要先将西米煮熟之后再洗。
西米为什么一见水就化了?西米是淀粉质食物,放入水中很快就会化了。