曲奇,非常酥脆甜香,绝了。
你需要准备的材料有:
黄油70克,白糖粉25克,细盐3克,香葱25克,低筋面粉125克,蛋黄2个,色拉酱适量,芝士片1片
准备好无盐黄油,放在温暖的地方让它变软,加入白糖粉。
用电动打蛋器,低速打到颜色发白的程度,加两个鸡蛋黄,不要蛋白。
块加进去,一片就够了不用很多。
低速打匀,加入葱白,葱绿,还有一点点的盐。
很多很多的低筋面粉,拌起来,再揉捏成团,看不见白色的粉末才算ok。
团,搓成球,一排一排摆在烤盘上。
注意留点间隔,再一个个地用手压扁。很多人说烘焙很治愈,现在这样按着面团确实有种治愈的感觉,很神奇。
朋友还可以让他一起来,像画画一样。
最后再洒一点香葱在表面,预热烤箱到175度,放在中层烘烤20分钟就好了。
咸香味的葱油曲奇,非常香,隔着房间都能闻到,吃起来很酥。密封起来可以留一周,慢慢吃。