By 凤梨娜娜 【豆果美食官方认证达人】
用料脆皮：黄油 17克糖粉 20克鸡蛋液 5克杏仁粉 17克低粉 17克泡芙：黄油 45克牛奶 90克糖 2-3克盐 1克鸡蛋 2-3个打发的淡奶油（馅料） 适量
做法步骤1、先来做泡芙主体：黄油，牛奶，糖，盐放入到奶锅中加热至边缘冒消泡的状态，筛入低粉，迅速搅拌均匀
2、持续搅拌大概2分钟左右，离火降温
3、分次将打散的蛋液加入到面糊中，鸡蛋不一定全部添加，要根据面糊的状态酌情添加
4、待面糊状态，提起呈现倒三角状态即可装入裱花袋中
5、脆皮：黄油室温软化，加入糖粉搅打至均匀蓬松，加入蛋液，低粉，杏仁粉提前混合，筛入到黄油中
6、成团后，将面团擀至3MM厚的片状，放入冰箱冷冻定型
熊宝宝，所以切模的圆形也不大
而定，注意观察上色
熊画上鼻子和眼睛就好啦
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