By 晓雪642
用料饼底用料 面粉 210克水 105克橄榄油或者玉米油 5克细砂糖 10克酵母 3克盐 1克麻糍用料 糯米粉 160克大米粉 40克橄榄油或者玉米油 5克水 90克紫薯馅料 紫薯 200克牛奶 50克白糖 20克芝士粉 5克
做法步骤1、饼底全部材料放进盆子里，搅拌，揉成面团，醒发。
2、紫薯去皮蒸熟
3、紫薯加入白糖、芝士粉、牛奶，压成紫薯泥。
4、麻糍材料放一起搅拌，上锅蒸十分钟。
5、面团醒发至两倍大后，做成圆饼。
6、饼底整形，扎孔。
7、饼底上放蒸熟的麻糍。
8、再放一层紫薯泥。
9、最上面放安佳芝士碎。
10、烤箱180°预热后，放入准备好的披萨饼，烤15分钟。
11、最后几分钟仔细观察，避免烤焦。
12、完成，开吃
贴士想让芝士拉丝长，要适量多放芝士，另外开箱温度不要太高，略低的温度，更容易出长长的拉丝。
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