的台农1号、皮薄如纸的贵妃芒、比脸还大的凯特芒……各式各样的芒果占据了水果店的半壁江山，称它是“5月水果之王”也不为过！普罗大众心中最美味的芒果糖水，定是香浓丝滑又有颗粒感的杨枝甘露！
火煮制15分钟左右，关火后盖盖焖它，直至西米没有白心，这个过程大约需要20分钟。最后泡一下凉水，口感才会更加Q弹。
接着我们来切配水果，西柚切块，柚子揉搓成粒，最好选择口感清甜的泰国蜜柚，甜、苦结合，口感更好。
块，加入糖水，搅打成芒果汁。比较地道的店家会选择吕宋芒，这种芒果纤维质较少，香味浓郁，更有入口即化的爽滑感。若是买不到吕宋芒，也可用爱文芒或者凯特芒果替代。
最后来组装，西米浇上芒果汁，淋上一圈椰浆，再拿一点水果做装饰，清甜爽口的杨枝甘露就做好啦。
天气越来越热，空气中的风也渐渐湿热起来，在家自己动手准备一份酸甜细腻，冰凉爽滑的杨枝甘露，也太幸福啦！