软甜有花香
秋日早餐或下午茶必备
犹如桂花随身携带
加入桂花的发糕清香软糯
抓住秋季的尾巴再吃一波
天气再冷一些就没咯
通过发酵而成
我这个是快手版
用泡打粉替代
口感自然不同
有时间的宝宝们
可以试下糯米酒+酵母粉的方子
材料
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低粉120g，牛奶100g
蛋白一个，泡打粉4g
植物油30g，白砂糖50g，干桂花2g
牛奶，蛋白，白砂糖一起放入碗中
搅拌3-5分钟至白砂糖融化
表面有一层泡泡
低粉和泡打粉混合过筛
加入上一步的液体中
搅拌至无干粉
倒入植物油
继续搅拌均匀
覆上保鲜膜
静置20分钟
倒入干桂花
搅拌均匀
倒入模具，覆上保鲜膜，静置20分钟
模具提前刷一层油
我用的是8寸花瓣盘
你们也可以用纸杯
送入烤箱，开启“蒸”功能，蒸30分钟
如果是用锅蒸，中火蒸15分钟就好
《你好烘焙》京东热销当中
配方材料简单，可以一站式搞定
步骤详细，不怕你有疑问
从饼干到蛋糕，从面包到慕斯，从挞到派，总有一款适合你！