鱼做来吃。
【食材准备】
鲳鱼，葱，姜，蒜，生抽，蚝油，盐，植物油，白糖。
【烹饪步骤】
鲳鱼17块多1斤，比平时买的要贵一些，但它是冷冻的，而且去掉了头和内脏的部分，所以买起来也是比较实惠的，把鲳鱼买回来之后放入水中让它自然解冻，然后再把里面黑色的杂质去除掉，冲洗干净。
葱清洗一下，切成葱花，然后再切一些葱段备用，大蒜拍扁切成大蒜粒，姜切成薄片备用。
鲳鱼控干水分，依次的摆放在锅底，两面开始油煎一下。
火慢慢去炖。
鲳鱼一点都不会腥。
鲳鱼就做好了，吃起来鲜香入味，特别美味，喜欢就做来试试吧！
提示】
一些，是比较容易入味的，所以不需要提前去腌制，只要在炖制的过程中加入足够的调料就可以非常入味了，切记在放盐的时候要少放，否则很容易太咸。
鲳鱼就没有腥气的味道了。