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上桌前不被看好的黄油曲奇,吃完却逆风翻盘

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孩了。

By 。。。cspg

用料黄油 175g糖粉 155g盐 2g全蛋 1个(60g)牛奶 50g大豆油 43g低筋面粉 250g玉米淀粉 87g

做法步骤1、①黄油软化加入盐、糖打发,打到颜色变淡,微微发白。

2、②分两到三次加入蛋液,每次等蛋液充分混合后再加。

3、③把大豆油和牛奶称在一起,分三次倒进面糊中,每次等液体充分混合后再加。 加入过筛的面粉和玉米淀粉,用刮板翻拌均匀,没有干粉状态。

,厚薄一致。

5、⑤放进预热好的烤箱,180度烤11分钟观察上色状态,不够黄再烤2分钟。

贴士①黄油软化:手指按压时能不费力的压下去;这就是我们需要的最佳状态。 ②做这个饼干最主要的是黄油打发,打发充分黄油做出来的饼干口感比较酥脆。 ③温馨提醒,饼干要冷却以后才会更酥脆,而且刚出炉的饼干是非常热气的。 ④做饼干的黄油用动物黄油会更好吃更香更健康哦。

黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

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