火山土豆泥可是这几年的网红菜，但是大部分的做法都是偏麻辣，鲜咸口味的，今天这个做法是孩子们喜欢的酸甜口，做法也很有乐趣，可以让孩子一起参与！
By 兔子爱暖食 【豆果美食官方认证达人】
用料土豆 2个酱汁材料： 用量生抽 2勺鸡粉 1勺玉米淀粉 1平勺清水 5勺番茄酱 2勺冻干蔬菜 50克火腿肠 半根食盐 适量
做法步骤1、冻干蔬菜焯水备用。
2、土豆去皮切片，上锅蒸熟。
3、压成土豆泥。
4、堆在盘子中间，做火山的造型。
5、用筷子在土豆山中间挖个洞。
6、四周再划出纹路，备用。
7、锅中放入少量清水，将冻干蔬菜，火腿肠丁，一起下锅，煮开后，加入生抽，鸡粉，番茄酱，食盐调味。
8、玉米淀粉加水调成水淀粉，放入锅中勾芡，大火煮至浓稠即可。
9、酱汁淋在火山上。
10、开吃吧！酸酸甜甜，绵绵沙沙的，好吃哦！
贴士没啥难度，就压土豆泥，耐心点哦！
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