煮毛豆的正确做法
做法步骤：第1步、新鲜毛豆用剪子剪去两头，容易入味，洗净。第2步、常用配料即可:花椒八角桂皮香叶姜片红辣椒，我家里桂皮没有了。
煮毛豆的做法 步骤1 将毛豆洗净,将毛豆两端剪个小口(为了更好的入味)备用～ 步骤2 锅里倒入清水,将葱切段,姜切片,和花椒,大料。
做法：1：毛豆用水洗过，洒盐，用手把毛豆豆荚表面的毛用盐搓掉。
毛豆选择饱满圆润的,要开水下锅煮的毛豆翠绿,冷水下锅,煮出的毛豆发黄。把毛豆的两边尖部减掉,这样更加的入味 2.煮毛豆的时候要先泡一下,放点盐,这样煮毛豆的时候更加的入味。
这个季节毛豆正上市呢,颗粒饱满,鲜嫩清香,怎么做都好吃,这道菜下酒最佳,平时用来做小零食也是再合适不过啦,营养又美味!
煮毛豆,豆香浓郁,佐酒小菜
有时浅酌酒酿时,总感觉少了点惬意。 这时,佐酒小食大概是最能弥补这点空缺的了。 不管是朋友小聚,或者是独饮,一份卤煮毛豆,一杯精纯佳酿,与每一周最末尾的时光,愉快的干杯🍻🍻🍻。
辣炒毛豆的做法步骤 1毛豆洗净,可剪开豆荚,易于成熟和入味。如果嫌麻烦,可以先把毛豆加盐煮至半熟,一是去毛,而是干净。 2姜蒜切粒,热锅冷油,爆香姜蒜、干辣椒、花椒等小料。
翻炒一下,再倒入一勺生抽和剩下的半勺料酒 9.锅中菜炒至八成熟时,再倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅 -香辣毛豆炒榨菜 - 毛豆含有丰富的维生素,是蔬菜中的纤维冠军。
用少许盐搓洗毛豆,这样可去掉表面过多的毛; 2、毛豆两端各剪掉一点点,方便入味; 3、锅中放入大概能刚刚没过毛豆的水量,然后放入茶叶、八角、辣椒。
毛豆泡水洗净。2.上下两边剪口,嫌麻烦,剪一边也可以。3.煮锅放水,水要超过毛豆1/3。4.放入盐salt适量。5.水超过毛豆,大火开锅以后转中火,10分钟以后丁丁丁,香味四溢。
毛豆入味的做法
毛豆反复搓洗干净之后,用剪刀将毛豆稍扁的一头剪掉,形成一个小口,以便在之后浸泡时入味锅中放清水(水量能漫过毛豆)煮沸后倒入剪好的毛豆,不加锅盖。
锅里加适量水，放入红辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮煮开，然后加入一大勺盐，再煮一两分钟，充分煮出香料的味道。先煮香料再下毛豆，这是使盐水毛豆入味的第二个小窍门。
第一种做法:毛豆炒鸡蛋 » 食材清单 « 5个鸡蛋、300克毛豆、青杭椒、葱花 1、新鲜的毛豆加水清洗干净,然后控干水分备用。
做法一:糟毛豆 毛豆用水洗过,洒盐,用手把毛豆豆荚表面的毛用盐搓掉。两头剪小口,以入味。花椒、小茴香、桂皮包入纱布包后,放入水中。把毛豆也放进去。