清蒸梭子蟹的做法
做法步骤: 第1步、鲜活的梭子蟹,清水冲洗干净。 第2步、放蒸屉中。 第3步、水开上屉,中火蒸十五分钟。 第4步、蒸好的梭子蟹,颜色美美哒 第5步、蒜切末。 第6步、香葱切成小粒。
食材 梭子蟹 2-3只 生姜 3片 米醋 1碟 步骤/方法 1 切三片生姜，因为螃蟹性冷，所以搭上暖胃的生姜是最好的。2 生姜切丝待用。3 锅中加适量水。4 放好架子。点火开始烧水。
【做法】：步骤1｜梭子蟹用盐水养一养，之后再进行宰杀，去掉蟹胃、蟹腮、蟹肺等杂质，冲洗干净后水分吸干并摆盘，记得要放几片生姜用于垫底。
做法步骤：第1步、梭子蟹冲洗一下。第2步、梭子蟹用刷子刷干净。第3步、生姜洗净切片，余下部分切碎末。第4步、蒸锅内加入适量水，放入生姜片，蒸架上铺满紫苏叶。
吃梭子蟹的十大禁忌
吃梭子蟹需要注意什么: 1、忌吃生蟹:梭子蟹体表、鳃及胃肠道中布满各类细菌,要蒸熟煮透,才能起到消毒作用。
脾胃虚寒者慎食:从中医生上来讲,螃蟹性寒,若脾胃虚寒的人食用过多,可能会腹痛、腹泻的症状,建议少吃螃蟹; 2、过敏体质者慎食:对于过敏体质而言,一次性食用过多螃蟹。
梭子蟹的食用禁忌 不吃隔夜蟹:梭子蟹为含组胺酸较多的食物,隔夜的剩蟹的组氨酸在某些维生素的作用下,会分解为组胺,从而导致组氨酸中毒。因此,蟹最好现蒸现吃,一般不要超过4小时。
梭子蟹不宜多食 说这些虽然味道特别的鲜美,其营养价值也相当高,但是在平时吃梭子蟹的时候,一定要注意适可而止,千万不可以过量的吃梭子蟹。
有过敏皮肤、过敏性哮喘、荨麻疹的人不能吃梭子蟹。这些人吃了梭子蟹会有伤风、发热、腹泻的情况,严重者还会中毒,危及生命。
吃梭子蟹的禁忌吃梭子蟹的注意事项
有过敏皮肤、过敏性哮喘、荨麻疹的人不能吃梭子蟹。这些人吃了梭子蟹会有伤风、发热、腹泻的情况,严重者还会中毒,危及生命。
醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用,应蒸熟煮透后再吃;存放过久的熟蟹也不宜食用;不宜与茶水同食,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水;蟹肥正是柿子熟的季节。
三不吃，蟹脐，蟹脐很好早，不管是把梭子蟹烤熟了，还是蒸熟的，去掉壳以后，底下的那部分就是蟹脐，寒性很大。
梭子蟹是螃蟹的一种,中医认为它属于寒性食物,所以在饮食方面存在一定禁忌。
梭子蟹不能和什么一起吃 1、吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。茶会使蟹的某些成分凝固，还可能引起腹痛、腹泻。2、蟹与柿子不能混吃。