西红柿炒蛋
西红柿炒蛋富含多种营养，它是女士保持好身材的一道美食。原料：鸡蛋、西红柿、香菜、葱、盐、味素、十三香。做法步骤：第1步、柿子洗净，切片。第2步、香菜洗净，切段。
【西红柿炒鸡蛋】【材料】：鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。
西红柿洗干净切十字花刀，鸡蛋打散，葱花，蒜末姜末。2、打散的鸡蛋里放入少许盐增加底味，鸡蛋搅拌均匀，起锅烧油油热放入鸡蛋，翻炒至熟透盛入碗里备用。
【2】第二种方法更为直接，直接用小刀将皮削下来 比较简单快捷，缺点就是如果操作不当会导致西红柿“缩水严重”。
番茄炒蛋
第1步、准备好相关食材 第2步、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中 第3步、打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀 第4步、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液 第5步、不要翻动中大火待蛋液凝固 。
【1】蛋液下锅成型之后搅散后倒出备用。【2】锅中加入适量的番茄酱炒香，然后加入剁好的蒜末，翻炒均匀之后下入切好的西红柿。
番茄炒蛋的做法 步骤1 鸡蛋3个 番茄4-5个 步骤2 炒鸡蛋时加点鸡精和盐 摊成鸡蛋饼后 切碎 口感好 步骤3 热锅凉油 葱段煸香 番茄去皮后下锅 炒制番茄出酱 步骤4 热锅凉油 葱段煸香 倒入番茄块和刚。
我比较喜欢吃番茄，所以经常研究番茄怎么做最好吃，最喜欢的一道菜番茄炒蛋就研究了好几种做法，觉得最简单最喜欢的这种，记录分享。
西红柿炒鸡蛋的家常做法
第1步、西红柿放碗里，倒入开水烫。第2步、趁西红柿烫的过程，切两根小葱，三颗蒜瓣备用。第3步、西红柿去皮切块备用。第4步、碗里打入三个土鸡蛋搅散备用。
西红柿炒鸡蛋的详细做法步骤:1、将西红柿洗净,切成三角块,放入盘中备用。 2、把鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。 3、葱、姜、香葱切成沫。
【材料】：鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。
正确的做法,一定要先炒鸡蛋,在炒西红柿,不然你先炒好西红柿然后再倒入鸡蛋,鸡蛋就会变得非常的碎,而且不成形,还带着些许的腥味,这样的口感也不好。