葱花饼的家常做法
做法步骤：第1步、备面粉、干酵母。第2步、用温水将面粉、干酵母和成面团。第3步、加盖静置40分钟，面团发起。
葱花饼的做法,葱花饼怎么做请看步骤:1.凉水大约170克打入鸡蛋,搅匀待用,热水大约170克倒入糖里,加入油,搅匀,加入面粉里,循序渐进加入,边搅动边加水,加完热水。
油酥是葱花饼的灵魂所在。油酥就是面粉和油的混合物,但是面粉作为油酥的材料太黏,我喜欢用玉米面的油酥,吃起来口感上很好,而且不容易粘在一起。
葱花饼的家常做法 简介 下班回来发现家里没有主食了，想起来老公爱吃葱花饼，就干脆做了两张，配一点紫菜蛋花汤。
如何做葱油饼又软又好吃
准备好所有食材，这个葱油饼做法比较简单，面粉放盆里，加入1勺盐。2、将温开水倒入，边倒边用筷子搅拌成面絮，面粉的吸水不同，觉得软硬适合就行。
今天就给大家分享一款家常葱油饼，外酥里软，好吃不腻，一起来看看吧。
按平后再次擀成薄薄的圆饼，放入油锅烙至两面金黄即可出锅。好吃的葱油饼就做好啦，满屋子都是葱油的香味，你也来试试吧！【烹饪小贴士】：1、油酥是酥饼的关键。
电饼铛刷油预热，放上饼坯，饼的表面也刷一层油，这样可以锁住水分，让饼更加柔软，盖上盖烙一分钟。
想要烙出的葱油饼更柔软,注意以下三点。 1,先加一半开水把面粉烫一烫,再加入一半温水搅拌均匀,半烫面烙出的饼凉了也不硬。 2,另外面团需要软一点,如果有时间,面团尽量松弛到位。
怎样炸油饼又软又蓬松
锅里多倒一点油，油温六成热下面饼，炸到飘起来后不停地翻面，记住一定要不停地翻面，这个面饼慢慢地就会稍微鼓起来，炸到两面金黄就可以出锅了 炸油饼没有别的技巧。
烧热(不能太热容易糊)，下饼胚，面很软可以适当拉伸，快速用筷子轻敲其表面，更容易蓬松胀大。7、温控制好，火大了可稍微调小，油饼只需要一正一反炸一次就好了。8、翻过面的。
5：锅里我们多倒一些食用油，油温七成热下锅炸，用筷子拨动小饼子让小饼子受热均匀，炸至一面定型我们给它翻个面，用筷子不停地敲动油饼，这样油饼会更加的蓬松。
第1步、面粉鸡蛋放入盆里。第2步、加入十三香盐酵母。第3步、慢慢加入温水，用筷子搅拌。第4步、用手揉成软硬适中的面团。第5步、放一边发酵到两倍大。第6步、取出面团排气。
将面团整理成长面条，再分割出12个大小均匀的面剂子搓圆，用大一点的锅盖或盆子盖上，让面剂子醒发10分钟左右，小面团之间要间隔开摆放，才不会粘成一团。