酸枣仁的功效与作用是养心益肝，安神，敛汗，生津，性味是酸甘平，归心肝胆经。酸枣仁能够养心阴，益肝血而有安神的效果。主治心肝阴血亏虚，心神失养而出现的心悸（心跳加快，常伴有心慌），失眠多梦，眩晕，健忘等，可与当归、白芍、龙眼肉等滋阴补血（滋补体内血液）药配伍。
麦等收敛止汗的药物。
酸枣仁味酸甘，酸甘化阴，可生津止渴（促进津液生成来缓解口渴），治疗津液不足而口干咽燥者，可配伍生地，麦冬，天花粉等共同养阴生津止渴。
但是需要注意的是：酸枣仁虽好，但是还是有不适合应用的情况，比如过度劳累和情绪激动的时候不可食用酸枣仁,食用之后可能会导致心律紊乱的症状出现。还有就是对酸枣仁过敏,也不可食用,这可能会导致皮肤出现瘙痒的症状。如果想要应用酸枣仁，建议在专业的医生指导下进行，以免对身体产生不良反应。