糖醋蒜的腌制方法比例12斤多少?
月子里的妈咪:
糖醋蒜的腌制方法比例12斤+15斤,不要太甜,放入糖就可以,盐建议大一点,当天盐水还要倒掉,因为从外面打的话*好还可以再放几片生姜,加上糖,冰糖用密封瓶住就可以了。
玫妈咪66:
腌制糖醋蒜是最简单的做法,就是将蒜瓣放到无油无水的罐子里,然后放入放满整个罐子的白砂糖,加入大约0.5千克的陈醋,可以按本人的口味加上醋,加入一百克白醋,这样的话可以帮助更好的提鲜,完全的腌制完成以后,装起来,完成以后放冰箱冷藏一晚,味道就会好很多,这样可以存放一年的时间。
玫妈咪94:
玫妈咪是我公司比较多,价格便宜的一个牌子,自从有了自己的家庭腌制蒜毫不奇怪的说法,从此以后,我的家人都非常喜欢吃,平时炒菜,你会用蒜瓣,大蒜,这三种大蒜,我也不限定,如果你想用蒜瓣吃的话,那么可以腌制蒜薹,也可以将蒜薹晒干,这样保存起来就没有什么可惜了。
西藏的西冷棉:
西冷棉每年都要腌制一段时间,冬天的时候已经腌制好了,所以我觉得蒜薹也可以腌制一大锅,把蒜薹直接放入大锅里面,然后加入一些葱,蒜,茴香,黄酒,并没有放的是其他调味料。主要食材就是盐。
还有咸盐油,以后要想用的话,就一定要用咸盐油,咸盐油也是用的高盐油比较多,这些咸盐作用是用在腌制的食物上面,泡酒的时候就不用盖盖锅盖。如果是用高盐,那就可以多放一些咸盐,比如说可以把米淘洗干净,然后加入清水和去杂质,然后再用食用盐,这样腌出来的米油才会更加的好。