面包不仅用了高筋面粉 还特意加了全麦粉 面粉里加了橘色南瓜 内陷用了粗粮紫薯 健康美味又美丽
By 胖妹Irene
用料紫薯泥 适量南瓜泥 100克牛奶 100毫升糖 20-25克盐 3克黄油 20克高筋面粉 200克全麦粉 50克酵母 4克蛋黄液 1个
做法步骤1、南瓜去皮隔水蒸熟,将除酵母,黄油外的材料放入面包机;面粉成团后放入黄油和酵母,继续用面包机活面,大概20-25分钟,直至面团出膜。
圆形,再静置15-20分钟。
圆团,翻面即可(图四)。
面团成棱状,中间插入南瓜籽。
面团上,再撒些全麦粉。烤箱180度,上下加热,预热10分钟,放入烤盘,烤10-15分钟,上色后盖锡纸,再烤10分钟即可。
6、面团因为发酵的原因,按压的棱会变浅,再入烤箱前可再按压下,这样成品的棱会明显很多。
7、软香可口,南瓜的造型很可爱,大家可以来试试。
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