鸡怎么炖好吃又简单家常的
用大火把水烧开，这个时候不要怕麻烦，一定要在这个过程当中用勺子把汤面的浮沫出去，鸡 的味道才可以更好。大火熬了半个小时左右，然后再用小火熬。
把老母鸡洗净处理好之后整只放进锅里，往锅里倒入清水，水量稍微没过鸡身就行。2、姜切片，香葱切末，放入姜片，用大火煮沸撇掉漂浮着的白沫儿。
所以我们在家里炖鸡肉的时候,切记不要直接下锅焯水哦。今天小编跟大家分享一个炖鸡肉的好吃做法,鸡肉鲜嫩不腥还不柴。快跟我一起看看是怎么制作的吧。
妈妈养了好多鸡给我留着吃,炖小鸡真的吃够了,换个这个吃法,又从新拾起对小笨鸡的热爱 【材料准备】 大笨鸡半只,姜,料酒,盐,八角,白糖,老醋,生抽,香葱,香油,蒜,鸡精。
烫好的鸡把它捞出,放在凉水里冲洗,把它上面的血沫冲洗干净。洗干净的鸡块,把它放在电饭锅里。用电饭锅来炖鸡汤,炖出来的鸡肉比较软烂,鸡汤特别鲜,也特别的香。
炖鸡肉时,切记别直接焯水!教你大厨做法,鸡肉鲜嫩不腥还不
【美食分享--- 炖鸡肉的做法】 ——【开始制作】—— 【主料】:鸡肉、香菇 【配料】:香菜、面粉、小苏打、料酒、生抽、老抽、黄豆酱、蚝油、白胡椒粉 第1步:。
第二步加入面粉抓匀，主要是为了祛除鸡肉里面的血水和杂质。2.在鸡肉中加入料酒的目的是为了去腥。
首先把鸡肉剁成小块，把它装入一个大碗中，然后往里面加入一勺面粉，把它抓至粘稠后，将其放到流水下，充分地冲洗干净。2、洗好的鸡肉，控干水分待用。
锅里面放入一些食用油,倒入葱姜蒜片爆香,炒出香味之后放入鸡块,炒鸡肉的时候大火翻炒,这样可以快速地将鸡肉的水分炒干。
首先记住一点炖鸡肉时，万万不可下锅焯水（焯水的缺点是：把鸡肉的油给焯去，还去除鸡的原味，所以不建议大家焯水）多加这关键1步，鸡肉香嫩又去腥味。
鸡肉怎么炖好吃又嫩呢
小鸡腿怎么炖好吃又香又嫩2 原料:鸡腿、生抽、料酒、柱候酱、白糖、姜、辣椒、桂皮、香叶、八角。 做法: 1、将鸡腿洗净,沥干水分后放入锅中煎煮。
首先鸡块不能清洗后直接炖，而是要先浸泡再腌制，经过这么处理，鸡肉软嫩不柴，味道浓郁，不会有腥味，比直接炖和焯水都效果好。
砂锅 里面放入少许食用油,烧热之后放入香菇片,再放入粉条,把鸡肉连同汤汁都倒进砂锅里面,盖上盖子炖30分钟 9、鸡肉块炖好之后,打开锅盖瞬间香喷喷的。
炖鸡肉时先用大火烧开，然后再用小火慢炖，这样炖出来的肉质软烂，而且汤汁浓郁，非常的好吃 大家对于家常炖鸡肉的做法有什么好的建议和方法呢？
展开分享一个家常炖鸡肉的方法,炖好的鸡肉不腥不柴超级鲜嫩好吃,收藏起来有时间做给你的家人尝尝吧!