大虾面的家常做法
大虾面这个鲜香的味道,真是让人吃了还想再来一碗,做法也是超级简单的小伙伴们学起来吧 准备食材:大虾,面条,鸡蛋,韭菜(可不加) 步骤我图片里面已经写了,整理文字如下 大虾洗净去皮。
分享一个油焖大虾的做法 主要食材:养殖的海虾、料酒、盐、白糖、白醋、葱姜丝 制作方法: 1.把虾清洗干净剪去虾枪和虾须,从虾尾部前数第三节用牙签把虾线挑出,然后把虾清洗干净。
红焖大虾家常做法一 食材准备 大虾,番茄沙司,植物油,葱姜适量,白糖,醋,盐,料酒,水淀粉。
哈喽~今天分享一款简单美味的家常菜,油焖大虾,上桌秒没的那种!
做油焖大虾,记住这“2不放3窍门”,做出的大虾一点不腥特别
步骤1.买来的大青虾放清水中冲洗干净。 步骤2.用牙签挑出虾线。 步骤3.剪掉胡须,装盘备用。 步骤4.葱切段,姜切丝,蒜切碎。
展开👨🏻🍳看似家家都会做的油焖大虾🦐用上这3招,您也能做出五星级酒店的味道🌟连虾壳都香酥入味,假期聚餐给家人露一手!详细菜谱在最后。💡小贴士: 1️⃣沙包和虾线要处理干净,才能不腥。
第一步:把从市场上买来的鲜虾用清水清洗干净,然后用牙签一根一根地去掉虾线。然后用清水浸泡30分钟,沥干备用。 Tips:虾是虾中最腥的部分。不仅腥,而且很脏,所以虾线最好去掉。
等炸至两面金黄的时候,我们先放啤酒下去焖一下,然后将之前调好的酱汁倒入进去一起翻炒了,最后开大火收汁就可以了。这样加了啤酒的大虾就会大虾越焖越香,而且没腥味。
做油焖大虾一般有先煎或先过油两种方法，这两种方法都是为了让虾的颜色更加红亮，而且通过煎炸的方式可以去除一部分虾的腥味，并且可以使虾壳变脆，这样吃起来用牙轻轻一咬即可。
油焖大虾放不放番茄酱
原料: 大虾 葱姜蒜 生抽 料酒 番茄酱 步骤: 葱切段,姜切片,虾洗净去虾线剪干净,加入葱姜和一点盐抓匀腌制,腌好后葱姜挑出丢掉 另切一些葱花,蒜末备用 起锅烧油,下入虾,煎至变色。
油焖大虾的“2不放”一，不放番茄酱 很多人制作油焖大虾时喜欢放点番茄酱来调色，但是番茄酱的味道酸甜，大虾的味道是鲜甜的，因此加了番茄酱反而会夺了大虾的鲜味。
出品的每只虾包裹着秘制酱料，让食客光看着就忍不住流口水，自带开胃属性，油焖大虾是需要放番茄酱的。
可以在调味的时候加一勺盐调味即可 ➡️没有番茄酱可以不放 ➡️没有白醋可以用陈醋代替 ➡️去除虾线的办法还有。
热锅凉油,下入姜丝 3、放入虾,煎至两面变色 4、放入葱丝,翻炒 5、放入番茄酱、清水、料酒、糖,小火焖5分钟 6、淋入水淀粉,使汤汁浓稠 7、装盘。