如果觉得做曲奇挤花、冰冻切片都麻烦,那就做成这个可爱圆饼吧,方便省时,还可以举一反三做其他口味(见最后贴士)
By 猫舍的厨房
用料黄油 50克糖粉 23克牛奶 13克低粉 62克玉米淀粉 12克盐 0.5克蔓越莓干 10克
做法步骤1、黄油室温软化
2、加入糖粉翻拌均匀
3、蔓越莓干切碎备用
4、加入牛奶,加入低粉、玉米淀粉、盐(混匀过筛)和蔓越莓干碎,翻拌均匀,面团成团但非常柔软。
5、烤盘铺上油纸,直接上手取面揉团,每个15克,揉圆按扁放入烤盘再轻拍均匀整形即可。大概可以做11个。
6、烤箱中下层160℃,30分钟
7、边缘上色为佳
8、酥到掉渣
贴士蔓越莓干换成黑加仑干就是黑加仑曲奇了 玉米淀粉部分换成抹茶粉或者可可粉就是抹茶曲奇和可可曲奇了(例:抹茶粉5+玉米淀粉7克)
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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