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春天长高季，想要孩子补充更多钙质营养，维生素也少不了，豆腐含有优质的蛋白质、钙、植物纤维等营养物质；番茄含有多种维生素、番茄红素，酸甜可口，开胃促进消化吸收，让孩子们吃饭香，长得快，而且做法简单快捷，上班族妈妈还是新手妈妈，简单几步轻松做起来。家有学生这道菜我常做，维生素丰富钙质多多，做法简单又下饭。详细做法呈上，感谢大家支持。
番茄烧豆腐：番茄2个、豆腐1块、香葱适量、蚝油1汤匙、生抽酱油1汤匙、食用油适量、精盐少许。
第1步：准备好豆腐和番茄，豆腐有老豆腐和内脂豆腐，按个人喜好而定，都可与番茄搭配；每100克豆腐含钙113毫克，入汤、红烧、拌皆可，平民又有营养，我家隔三差五就买，做法多样又营养：
，炒一炒后再炖一炖，一口咬下去，酱汁饱满，也不影响菜肴成品，味道也很棒；
第3步：番茄炒一炒，呈沙沙状态，炒出一些酱汁后加入豆腐，蚝油、生抽和适量清水，蚝油与豆腐与是完美搭配，不用太多调料，菜肴就咸鲜味美好下饭；
葱同烧，味道浓郁伴着葱香，当然，也可以加辣椒酱，家有孩子加适量蚝油或酱油也不错的；
第5步：烧一烧，大约三四分钟，淋约四汤匙的水淀粉，水淀粉是玉米淀粉1汤匙与2汤匙清水混合即可；收汁后出锅，汤汁浓郁，味道咸鲜味美，拌饭吃可香了。
豆腐平民又有营养，含有钙质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、膳食纤维等，鲜嫩味美，可荤可素，与番茄烧一烧，咸鲜味美拌着米饭可抢手了，喜欢就做起来吧。