家常菜，是家庭最容易操作完成的菜，每道菜都是家里的味道，妈妈的拿手菜，百姓厨房味道。
第一道菜【三杯鸡】做法
✅：三杯鸡家庭做法，最容易简单做法如下。
块，放入开水焯水，淘洗干净备用。
炒锅烧热放入油下姜葱蒜爆香，再放入鸡翅煸炒出香味，加酱油一杯（老抽和生抽稀释一下，避免颜色过深）。再放入米酒一杯一起翻炒均匀。
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孩都都爱吃的一道菜。
第二道菜【干豆角回锅肉】做法
的片。
段备用。
炒锅烧热放入油下五花肉爆出香味，肉微卷放入郫县豆瓣，豆豉，甜面酱炒香，放入豆角翻炒均匀，调味料放入味精，白糖，酱油，翻炒均匀即可起锅装盘完成。
第三道菜【韭黄肉丝】做法
段备用。
炒锅烧热放油，下肉丝炒变色再放入韭黄翻炒。
提前把味汁调制好（调味料有酱油、白糖少许、味精、胡椒粉少许、湿淀粉）一起兑成芡汁，把芡汁淋入锅中翻炒均匀即可起锅装盘完成。
第四道菜【泡菜烧米凉粉】做法
块，泡菜剁细备用。
炒锅烧热放入猪油，下入泡菜炒香，加野山椒末少许，泡辣椒少许一起炒香，加入清汤酱油少许烧开，放入凉粉微煮，这道菜就非常接地气，不需要放其它调料了，就吃泡菜本身的酸辣味，因为泡菜本身盐味就合适，不需要在放盐味精鸡精这些。凉粉这样烧出来，非常入味，开胃下饭非常理想哦。
这几道简单的家常菜，在家里就能轻松搞定，其实家里做菜，要减少使用油、糖、盐、味精等等这样调味料，国家都提倡减少外面用餐，常回家自己亲手做饭炒菜，减少盐、糖、油用量，对身体非常有好处哦。
常回家看看吧，常自己做做饭吧，感受一下家里的味道，家常菜，妈妈的拿手菜。