花卷的各种做法图解大揭秘
一、玫瑰花卷
食用材料:面粉,牛奶,白糖,酵母,苏打粉
1.用酵母和面粉按比例调和,然后在里面用温水调匀之后加入牛奶,揉成光的面团,放在一旁醒面。当面团比原来发至两倍左右,说明醒面成功。
要均匀。
剂子,然后用擀面杖把它擀成皮,将其中的五个一个一个的压在一起,摆好从花心,然后用筷子卷一下做成花心,然后其它面皮放在尾处慢慢卷起来,全部卷好后用刀从中间切开就好了。
剂子按照第一个做的样式来做好,最后把它们放到锅中蒸大约15分钟到20分钟就好了。
二、葱花卷
(图片来源互联网,侵删)
食材准备:葱花,酵母,面粉,盐
1.用少许温水把酵母调开,然后把它倒到面粉当中。用温水边倒水边揉面,将面揉成面絮状后再揉成表面光滑的面团,然后放一旁醒面。大约发至原来面团两倍左右,就说明已经醒好。
2.醒面的过程当中把大葱要切成葱花备用。
要均匀。
剂子用擀面杖在它擀成长条形,然后上面抹上一层葱花,然后撒一些盐,再撒上葱花,将面皮卷起来。
5.用筷子把它从中间压一下,然后拉长,再把它卷起来,这样一个葱花卷就做好了。
剂子按照这个步骤全部做好,然后把它们放到蒸笼上面去蒸,大约20分钟左右就可以吃了
三、火腿花卷
食材准备:火腿,面粉,酵母,牛奶
1.将酵母用温水调匀之后倒入面粉当中,并加入牛奶,揉成光滑的面团放在一旁醒面。
均匀。
3.将剂子搓成长条,然后裹在火腿上,要顺时针裹。最后全部做好后就直接放到锅中蒸,大概15分钟左右就可以吃了。