又是一年一度的、令人头疼的减肥期，嘴馋想吃甜食怎么办？试试这款酸奶慕斯，不加奶油，不加糖，热量相对较低，味道非常好，保证试过就不后悔。
【所需食材】
芒果肉350克+100克，酸奶300克，纯牛奶100克，吉利丁片15克，奥利奥饼干90克，炼乳（沙拉酱）60克。
① 先来做一个打底的。一盒116克装的奥利奥饼干，去掉夹心部分刚好剩90克。然后把饼干捣碎，加60克炼乳，或者沙拉酱。也可以用35克融化的黄油代替。然后搅拌至完全融合，用一个6寸的活底戚风蛋糕模具，把饼干压平整。奥利奥可以用其它你喜欢的酥性饼干代替。这里再多说几句题外话，因为黄油和沙拉酱热量比较高，所以建议大家用炼乳。我的炼乳是自己做的，糖量添加的比较少，热量比买的还要低。
（图片来源互联网，侵删）
② 然后准备450克芒果肉。芒果的品种和数量大家随意，反正最后的果肉重量达到就行。先把芒果对半削开，去核。然后再横竖交错打上花刀，把芒果肉削下来就是颗粒状。
③ 料理机里面加入350克芒果肉，留100克一会儿撒表面。再加入300克酸奶，打成果泥。酸奶一定要用比较浓稠的那种，不能用酸性饮品或者纯牛奶代替，因为浓度不一样，最后可能会影响凝固。打好的芒果泥倒入大碗里，备用。
④ 接下来做一个凝固剂。15克吉利丁片先用冷水泡软，浸泡时间不要超过一分钟。泡软以后捞出来，用100克纯牛奶来融化吉利丁片。边搅拌边加热牛奶，等到牛奶冒热气以后关火，牛奶不需要煮开，然后继续搅拌至吉利丁片完全融化。
时。
⑥ 凝固成型以后，用尖刀或者脱模器在边缘轻轻划开，把底部的活底轻轻往上推，很容易就脱模了。软软嫩嫩，Q弹爽滑，甜度适中，果香和奶香浓郁……