鸡蛋紫菜汤的家常做法
主料金针菇100g鸡蛋2个紫菜50g 辅料油适量盐适量香葱适量香油少许
步骤
金针菇紫菜蛋汤的做法步骤11.准备紫菜，鸡蛋2只磕入碗中打散，金针菇洗净，切除根部，用手撕开，香葱洗净分别切成段和葱花。
金针菇紫菜蛋汤的做法步骤22.起锅烧热，倒入少许油，爆香葱段。
金针菇紫菜蛋汤的做法步骤33.注入半锅清水，烧开。
金针菇紫菜蛋汤的做法步骤44.水烧开后，倒入鸡蛋液。
金针菇紫菜蛋汤的做法步骤55.随即倒入金针菇，略煮一会儿。
金针菇紫菜蛋汤的做法步骤66.放入适量紫菜，搅拌均匀，调入盐。
金针菇紫菜蛋汤的做法步骤77.撒上葱花，搅匀。
金针菇紫菜蛋汤的做法步骤88.出锅前淋入少许芝麻香油。
鸡蛋紫菜蛋花汤做法？
1.
首先准备鸡蛋80克，打入到碗中，接着再用筷子顺时针方向交叉。
2.
锅中放入清水1000毫升，用大火煮止微微冒泡。
3.
然后再放入紫菜五克。
4.
接着放入鸡蛋80克，食用盐15克，鸡精15克。
5.
然后再放入香菜15克，用小火煮五分钟即可。
6.
五分钟以后直接盛出，如下图所示，鸡蛋紫菜蛋花汤就做好了。
紫菜鸡蛋汤的做法？
紫菜鸡蛋汤制作简单而且味道鲜美，是营养早餐的标准搭配之一。早餐是人一天之中最重要的，学会了紫菜鸡蛋汤，即使来不及吃早饭，也可以迅速做出一碗热腾腾的紫菜鸡蛋汤，喝着既舒服，又能保证营养。
紫菜荣获“营养宝库”的美称，因为紫菜当中的蛋白质、胡萝卜素、钙和铁等营养物质的含量超过大部分蔬菜。紫菜当中含有的氨基酸大多是**必需的，而且是很多陆地类蔬菜不含有的。
紫菜含有非常丰富的维生素B12，这种维生素很难在陆地类蔬菜中找到，而且适量摄入维生素B12能刺激神经，保持神经活跃、减缓衰老、提高记忆力和防止抑郁症。紫菜当中的维生素B12含量和鱼肉相当，但是紫菜的做法可要比鱼肉简单很多。
那么，紫菜鸡蛋汤怎么做才鲜美呢？有什么要注意什么地方吗？
1.在碗里打入鸡蛋，鸡蛋打散后静置备用。把紫菜放入倒好清水的盆里，然后将紫菜浸泡一会，左右轻轻摇晃一会去除沙子后，捞出沥干水分放入盘子里备用。
2.把锅用中火烧热，放入少许油后加入葱和蒜略微炒香，炒香后在锅里倒入少量热水，把水烧沸腾后转成小火，然后加入泡开的紫菜开始煮。
3.把鸡蛋液倒入锅里，倒入后不要立刻搅拌，等到鸡蛋液略微凝结后再搅拌。鸡蛋液一定要搅拌均匀，让蛋液变成蛋花，不然做出来的汤没有形状。
4.最后可以加几滴香油，或者加点香葱、醋和盐等调味品调味，喜欢吃辣的还可以加入胡椒粉和辣椒。
很多人发现紫菜很难保存，因为干紫菜非常容易变潮，并因此引起变质，所以保存紫菜时要用黑色的袋子遮光，然后放入冰箱里保存，这样保存紫菜才不容易变质。紫菜作为海蔬菜，碘含量很高，经常吃蔬菜还能辅助治疗缺碘性甲状腺肿大。
紫菜当中的胆碱、钙和铁等元素对于牙齿保护有重要作用，坚持吃紫菜能够刺激牙齿生长，非常适合处于长牙期的儿童。
做一碗可口的紫菜鸡蛋汤用时很短，非常适合匆忙的早晨，而且早餐喝一碗紫菜汤能更好的促进新陈代谢，排出一个晚上**内堆积的废物和垃圾。
紫菜鸡蛋汤鲜美营养而且做法简单，作为早饭更是能让一天都变得轻松愉快，赶快试一试这道美味的紫菜汤吧！
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评论列表（2条）
延念寒UK
听人说有造假的紫菜
2018-01-22
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5
年轻人要上进呀
对，生紫菜就是这么吃才好吃
2018-01-18
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4
没有更多啦<\p>
紫菜汤鸡蛋汤怎么做
主料：鸡蛋1个，辅料，紫菜10克，虾皮10克，植物油5克，香油3克，生抽6克，食盐3克，香菜1棵，水适量
1.准备好原材料
2.香菜切碎3.鸡蛋搅打均匀4.锅里放入少许花生油，炒香虾皮出锅待用5.锅里加入适量水烧开6.转圈倒入鸡蛋，一边在鸡蛋液碗里搅打一边倒入7.加入紫菜和虾皮8.加入香菜、少许香油、生抽、适量盐，搅拌均匀
烹饪技巧
1、鸡蛋打入煮至凝固就可以了，不要煮久了；
2、喜欢更加嫩一点的鸡蛋的话，可以在搅拌鸡蛋的时候加入少许水；
3、不喜欢虾皮的可以不加；
4、紫菜不要加太多，以免影响口感。
（图片来源互联网，侵删）