用面粉做面条怎么做?
1、主料:藜麦50g、面粉300g。2、辅料:小葱3根、菠菜1把、香菜适量。3、取面粉,加入适量水把面粉和匀,推开切成整块。4、把切好的面块切成条。5、藜麦准备就绪入锅煮胚芽脱出即可。 6、最后把切好的面条下锅煮20分钟,倒入煮好的藜麦,加入辅料,美食就出锅了。
1、面粉倒入盆加入盐3克,慢慢加入清水,边倒边搅拌,揉成“三光”面团,盖上保鲜膜室温静置30分钟左右。2、静置30分钟后的面团,再反复揉一会,面团变得光滑有韧性,把面团分成小剂子。3、把小剂子搓成短短的条状。4、取一个盘子刷一层油,把面团放在盘子里排好,面团表面刷一层薄薄的油。5、盘子盖上保鲜膜,继续饧30分钟左右。6、案板刷一层薄薄的油,把面团在案板上擀成长条状。7、用擀面杖在面片中间压一下,压出一道印。8、把面片放在手上,两手分别捏住两端,两端用力拉扯成长面片。9、从拉长的面片中间撕开(擀面杖压出印子的地方)。10、一端扯开,一端不要扯断,成一根长长的扯面。
面粉自制手工面条的方法?
1、首先需要准备一个盆子,在里面放入适量的面粉
2、然后在面粉里面加入适量的温水,将面粉和水一起揉成面团,放置半个小时
3、放置好后用擀面杖把面团擀开
4、面团擀成厚薄适中的面片时候就可以了
5、然后将擀好的面,来回对折后,用刀切成你想要的大小的条就可以了
6、将切好的面条抖开后,自己制作面条就完成了,就可以加工食用了
面粉怎么做面条?
(图片来源互联网,侵删)
用料:高筋面粉 500克
辅料:盐 适量、鸡蛋 两枚、温水 适量、玉米面 (铺面)适量、白面 (铺面)适量。
手工面条的做法步骤
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1、面粉中加入两枚鸡蛋和少许盐。
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2、用温水将面和成光滑的面团,醒20-30分钟。
3、醒好的面团,玉米面铺面,白面铺面和压面机备用。
4、揉面使面团更劲道。
5、将揉好的面团分成等量大小的剂子。
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6、将每块面剂子在充分的揉上一两分钟,使面团更劲道,撒上白铺面,再将面剂子放入压面机里调整薄厚进行压制。
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7、将面皮反复压制,调整薄厚适中(按个人喜好)。
8、开始压制成形的面条了。
9、根据面皮的长度,将面条分成一定长度,一把一把分理好。
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10、将完成的面条撒上玉米面的铺面,抖落均匀,防止粘连。
11、手工压制的面条就完成了。
小窍门
1、在面粉中加入适量的盐和鸡蛋和成的面团更加的劲道;
2、面粉选用高筋面粉。<\p>