乳山生蚝家象鱼报几月份最好吃
1、从每年的10月份至第二年5月份是牡蛎最饱满最肥的季节，吃货们早就盯上了牡蛎，敢问中国牡蛎哪里好，来看乳山牡蛎最肥美！
2、“牡蛎”又名“生蚝”，乳山人通常称之为“海蛎子”，肉青白色，质地柔软细嫩，有海洋牛奶的美誉，也是唯一能生的贝类。牡蛎是一种高蛋白低脂肪，易消化且营养丰富的品，其含有丰富的锌，甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，也是牡蛎美味的基础。
乳山生蚝在冬至至清明的时候最肥，“凉水的蛎子热水的蛤”说的就是乳山生蚝在天气寒冷的时候肉质肥美，适合用，而蛤蜊在夏季炎热的时候肉质最肥美，而冬至至清闹友配明是天气比较寒冷的一段时间，所以乳山生蚝在冬至至清明的时候吃最肥。
1、乳山生蚝一般从5月份开始放养，养殖6个月左右可以开始捕捞，所以11月份就开始上市，一直可以用到来年的5月份。
2、但是进入12月份，天气开始寒冷后生蚝消耗少，能量蓄积多，肉质比较肥美，一直到来年的清明，就是4月初的生蚝都很肥美。
乳山生蚝的做法
1、清蒸乳山生蚝
首先取适量新鲜的乳山生蚝，将其外壳刷洗干净，然后在锅中放入冷水，将乳山生蚝放入锅中，隔水加热，准备1个小碗，其中放入蒜泥、香葱、酱油、少许白糖拌匀，将乳山生蚝蒸5-7分钟后取出，浇入做好的调汁即可用。
2、烤乳山液指生蚝
首先将乳山生蚝洗净撬开，蚝肉从壳上分离告蚂开来洗净，沥干水分备用，将大蒜切碎，红辣椒切碎，加入油、盐、味精混合均匀，洗净的半边蚝壳放在炭火上，壳上放洗好的蚝肉，边烤变加入调好的调料，听到吱吱声音后，将蚝肉翻面继续烤至熟透即可用。
12月份哪里的生蚝最好？
威海人有句老话“冷水蛎子，热水蛤”，意思就是：夏季最热的天，蛤蜊最肥美；冬天越冷的天，海蛎子越鲜美，言简意赅的道出了吃海鲜的“道道”。
（图片来源互联网，侵删）
乳山生蚝属于冬季太平洋牡蛎品种，似乎更偏爱低温生长，进入冬季之后，海水的温度就会变低，生蚝的活动量和消耗量降低，体内积蓄的营养成分较多，肉质就会变得非常肥美，蚝肉的口感也就愈发脆甜。
广东汕尾盛产晨洲蚝，晨洲蚝肚子白，耳朵黑而厚且有六片，吃起来没有一点的腥涩味，这里蚝厂遍地，蚝香扑鼻，大量的明蚝和蚝油产自这个自然富饶的小村；
生蚝一般在5-6月份的时候下苗繁殖，每年的5到9月份是生蚝的繁殖期，这段时间的生蚝肚子里全是卵，肉质、味道都非常的差，并不适合捕捞。而到了11月份就可以开始捕捞生蚝了，又以12月份到次年的清明这段时间的生蚝最为肥美
几月份的生蚝最肥美 生蚝什么地方不能吃
1 几月份的生蚝最肥美 每年11月到次年5月。
生蚝在每年5-6月份时开始下苗繁殖，一般养殖6个月左右可以开始捕捞，因此要等到11月份就可以开始捕捞生蚝了，所以每年11月份到次年的5月份这段时间的生蚝最为肥美的，这时候是生蚝的最佳食用时间。
2 生蚝什么地方不能吃 内脏 在吃生蚝之前需要将生蚝的内脏处理掉，就是撬开生蚝之后里面那一团绿色的部位，因为生蚝内脏里面有一些生蚝吃的海藻、泥沙等残留，另外现在海水污染比较严重，有些生蚝内脏里面还可能含有部分重金属元素，食用后会对健康造成危害。
外壳 在食用生蚝时除了内脏不能吃以外，生蚝的外壳也是不能吃的，生蚝外壳质地比较坚硬，主要是起保护作用。
3 生蚝是发物吗 是的。
发物是指有一定的刺激性，在治疗或者恢复阶段吃可能会引起疾病复发或者影响恢复的食物，而生蚝属于海鲜，其中营养成分含量较多，属于高蛋白类食物，对于一些过敏体质人群来说，是会引发过敏的。另外治疗恢复期间食用也可能会影响身体恢复，所以若本身患有疾病或者是刚经历手术的人群，最好是谨遵医嘱，不要食用发物，以免引起症状的加重和伤口的恢复。
4 生蚝死了还能吃吗 看情况而定。
如果生蚝刚死不久，肉质看起来还比较新鲜，没有出现任何腐坏迹象的话，是可以继续食用的，并且要尽快食用完，在食用前需要彻底烹饪熟。但如果生蚝死的时间比较久，已经出现了异味、肉质变软等情况的话，则不建议再食用，因为这种生蚝已经有细菌滋生，再食用会对肠胃造成刺激。<\p>
几月份吃海鲜最好,说详细点
4月份吃爬虾，中秋过后吃螃蟹。
南方的海和北方还有区别
黄海的蟹子肥，污染少
秋季吃海鲜最佳，九、十月份吃海鲜最健康美味。这时螃蟹、虾爬最肥美。
秋季是吃海鲜的最佳时节,这个季节鱼虾肉肥味美。也就是说九、十月份是吃海鲜的最佳季节。夏秋交替户外活动特别多，同时也是海鲜渔货出产丰富的时期，海鲜品种繁多、味道鲜甜，让人忍不住多吃几顿。立秋后，菊香蟹肥，牡蛎也相当肥。
春天三四月份，是螃蟹最肥的时候，尤其是海里的螃蟹，“不施油盐而五味俱全者，唯一蟹与蚶”，由此可见蟹的美味。当然了，螃蟹吃不到还能吃点别的，这个时候也是海红（又称贻贝）最肥的时候，海红应该算是煮汤最鲜美的了。
到了五月到八月是休渔期，这时候是吃不到鱼的，据说这时候蛏子和扇贝很肥。
从八月十五到十一月十五三个月都是吃螃蟹和虾婆（又叫虾爬，皮皮虾）的好时候，其中最肥在九月十五左右，这个时候淡水的螃蟹最好吃，海里的也不错。吃蟹是秋天里最为隆重的一件事。这个季节，也是海蟹最肥美的时候，个头大，蟹钳粗，白花花的蟹肉里有天然的咸鲜味，加上红艳艳厚笃笃的膏，啥调料都不用放，上锅一蒸，那香味半点不输阳澄湖大闸蟹！
十一月十五一直到来年一月份，天气比较冷的时候是吃海蛎子最好的时节。
春季慎吃海鲜
网上有人说春秋季是吃海鲜的最好时期。
也有一种说法说，冬春之交的季节，是吃海鲜最合适的季节。很多的人就认为7到10月份吃海鲜是最肥美的，但是殊不知7月到10月之间海藻以及浮游生物也繁殖，再加上有赤潮的一些海域，可能会有很多毒素，食用起来很容易中毒。而此季食用海鲜是最干净的。
为什么春季吃海鲜不好？春天并不是吃海鲜的好时候，因为大家从市场上买来的海鲜都是存货，时间较长，死的较多。这样极不新鲜的海产品蛋白质分解后会形成胺类、可溶性毒蛋白、吲哚、恶臭素等有毒害的物质。而且这些有毒物质并不怕加热，所以高温煮、熬不能有效杀死它们。食用后，它的毒性会随肠道进入血液，危害身体健康。所以，大家尽量别在春季购买海鲜，秋天是比较好的选择！
春季是养肝护肝的季节，吃海鲜要慎重。春季来临，万物复苏，病菌也开始活跃起来，要注意养肝和护肝。人们在吃东西的时候一定要注意饮食卫生，像吃海鲜类食物最好要事先清养几天，在烹饪的过程中要煮熟蒸透方可食用。专家提醒，春季不当吃海鲜甚至有可能患上戊肝，特别是有些人喜欢吃生冷、不洁海鲜危险性更大。戊肝主要靠饮食粪—口传播，食用了病人污染过的食物或水源等，吃的时候又不注意煮熟再吃，就容易染病。