风干鸡的吃法大全家常(风干鸡怎么做好吃法大全)_资讯分享

风干鸡怎么做好吃法大全

1、取出干鸡，洗净切成块，放入少许油干炒，加入生姜、大蒜、胡椒粉、干红辣椒，入味后干闷，待烧熟后即可装盘；

2、取出干鸡洗净，将干鸡整只放入蒸锅，待蒸熟透后，取出切块装盘，味道极佳，这也是风干鸡的最佳使用方法；

3、将洗净切成块后的干鸡放在炒锅内煸炒，放入适合自己的调味及汤料，然后盛入火锅，加热即可食用；不同做法的风干鸡味道各有千秋，大家可以根据自己的口味适当调整

风干鸡泡一下沥干水，土豆切块，锅内倒油把风干鸡加辣椒干、花椒、八角、香叶、酱油、料酒、白糖、盐炒一下倒入水，放入土豆块，小火慢炖，出锅撒葱花和少许味精

用料

鸡腿或者鸡胸适量

宠物零食鸡肉干的做法

取适量的鸡腿或者鸡胸，去除骨头宠物零食鸡肉干的做法步骤1

将去骨的鸡腿或者鸡胸蒸（或者煮）熟，撕成1公分左右的大小，不能太厚哦（避免烘干时间过于太长）宠物零食鸡肉干的做法步骤2

烤箱预热200度，把鸡胸肉均匀铺在烤架上，如果你放在烤盘上烤也可以，但是我尝试过，觉得还是放在烤架上出来的比较好吃，可能是上下通风的关系。上下火，中层，200度，25分钟。（没有烤箱的可以用平底锅，小火烘干）宠物零食鸡肉干的做法步骤3

成品拿出放凉，放进封口袋或密封罐保存，我做过测试，放进密封罐和袋子里保存60天是没有问题的，即便敞开保存30天也是没有问题的

风干鸡有哪些吃法？

食用方法

1、取出干鸡，洗净切成块，放入少许油干炒，加入生姜、大蒜、胡椒粉、干红辣椒，入味后干闷，待烧熟后即可装盘；

2、取出干鸡洗净，将干鸡整只放入蒸锅，待蒸熟透后，取出切块装盘，味道极佳，这也是风干鸡的最佳使用方法；

3、将洗净切成块后的干鸡放在炒锅内煸炒，放入适合自己的调味及汤料，然后盛入火锅，加热即可食用；不同做法的风干鸡味道各有千秋，大家可以根据自己的口味适当调整。

风干鸡清蒸来吃，味道会非常的鲜美好吃

具体步骤如下：

1，风干鸡浸泡在温水中4~6小时，然后反复清洗几遍以去除多余盐分。

2，洗好的风干鸡去除头和屁股不要，剩下的斩成块。

3，装盘放入蒸锅中，上汽后蒸25~35分钟。

4，大葱切段，生姜切丝、大蒜切末备用。

5，锅里放油，把葱姜蒜爆炒，炒出香味。

6，倒入鸡块，翻炒均匀即可。

（图片来源互联网，侵删）

风干鸡采用独特的腌制手法，风味独特，醇香软嫩，不油不腻，回味悠长，易保存又不失新鲜，老少皆宜，深受各地老百姓喜爱

用料

鸡半只

姜 4片

蒜 4瓣

青蒜 1根

小米椒 3个

蒜香风干鸡的做法步骤

步骤 1

风干鸡剁块，温水冲洗1分钟或浸泡3-5分钟，时间自己调整，洗去表面油和盐

步骤 2

姜蒜备料

步骤 3

温水开始下锅焯水，肉紧绷一点，也可以热水下，中火约2分钟至油沫浮出，有身体疾病或口感要求的可以调整时间，越久油和盐越少，不过风干鸡本味会减少

步骤 4

热油下锅，放入姜蒜、鸡块，爆炒至鸡表面变色、出油，之后爆炒数分钟，加入生抽，翻滚后上水，水漫过鸡块

步骤 5

中火煮至水变为1/3左右，如果有其他食材可以这时候加入炖煮

步骤 6

一根青蒜切段

步骤 7

加入老抽，小米椒，青蒜等自己喜欢的调味品，中火翻炒1-3分钟出锅

步骤 8

鸡口感略咸，我清淡口，鸡劲道，外加小米椒的酸辣，适合下饭。

风干鸡的做法?

风干鸡的制作方法如下1.风干鸡一定要好好泡，可以让鸡肉松软。大概泡一夜就可以了，泡好之后清洗干净。然后剁好，这时一定要在铁锅里用开心煮一下鸡块。去去一些油气，这样做起来，味道也会好很多。2.煮大约2分钟就可以了，在铁锅里煮过之后，捞出晾干。这时就该准备一些配菜，我这次配的是莴苣和小蘑菇，这些都是起鲜的食材，配风干鸡是最好的。3.配菜准备好之后，这时在铁锅里放上色拉油，再放入收拾好后的风干鸡。在锅中翻炒。再放入莴苣和小蘑菇一起炒。4.这时就可以放入佐料了，放入白糖、生油、红酱油，搅抖均匀。放入开水后，大约煮20分钟，记得多放一点水，不然就煮干了。5.这时可以用筷子试一试鸡肉有没有熟，记得一定要够时间，如果20分钟不够，可以再多煮一会。这时放入八角，一定要闻到香味才算可以了<\p>