猪排怎么做好吃又简单
主料
无颈前排 ：726
冻豌豆 ：191
辅料
食盐 ：适量
具体步骤
第一步
1.无颈前排一块。
第二步
2.剁成大小相宜的块。
第三步
3.洗净待用。
第四步
4.码入蒸碗中，再将已解冻的豌豆均匀地倒入。
第五步
5.加入适量盐和清水放入蒸屉，再放到电饭煲上与米饭一块蒸熟即可。
第六步
6.三十五分钟过去了，断电后再焖五到十分钟就能品尝啦！
猪排怎么样做才好吃？
材料：里脊肉200克、火腿片3片、芝士片3-4片、生菜、鸡蛋1只、面粉适量、面包糠一碗。
调味料：植物油300ml（实耗少量）、盐、研磨黑胡椒碎适量。
做法
1：将里脊肉切成连刀薄片，用刀背轻轻敲打肉片一会儿，加盐和黑胡椒碎腌10分钟左右。
2：将芝士片、火腿片和生菜根据肉片的大小切成适合大小。
3：将三种夹片叠在一起，放在肉片一端，然后将肉片对折压上。
4：将夹好的猪排粘上薄薄一层面粉。
5：再在蛋液中打个滚，两面粘一层面包糠。
6：小锅中加入植物油，加热至五六成热，下入猪排炸2分钟左右至金黄，捞出沥干油脂。
家常猪排的家常做法？
用料
猪排 几块
腌料：油 适量
盐 适量
白糖 半茶勺
新噢尔良腌料 适量/随意
鸡粉 半茶勺（可不放）
生粉 2茶勺
鸡蛋 一个
生抽 适量
香煎猪扒的做法
猪扒洗干净后，用刀背在肉上剁松软，再反装另一面剁松
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放腌料：
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最后打个鸡蛋再拌均匀
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腌制好后放冰箱冷藏几小时再煎
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热锅热油放入猪扒，刚开始煎是大火2分钟左右，再中小火煎香反转，同样煎另一面开始都是大火煎再反转中小火煎，怕不熟的就可以盖个盖子慢火焖几分钟左右，煎至金黄色即可装盘
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煎猪扒也不能焖太长时间的，不然肉质会变老了影响口感哦
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也可以配点番茄酱或者辣椒酱点吃的
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香煎猪排
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我要吃猪排 怎么吃好吃 ??
老干妈香辣排骨
原料:小肋骨排、青蒜苗半斤、老干妈香辣酱一瓶（超市有售），大料、花椒、盐各少许
做法：1.买排骨时尽量把排骨剁成比较小的块（炒得时候才能入味），先把排骨用水冒一下，去掉血 水和腥味；
2.把用水冒过的排骨捞出来，重新倒入热水小火炖熟，骨肉不分离最佳，否则影响卖相，这次可在炖锅中放入花椒、大料、姜片少许以去除排骨的荤腥味；
（图片来源互联网，侵删）
3.把炖熟的排骨捞出，炒锅烧热放少许油（因辣酱中本身有油），少许青蒜苗爆香，若口味浓重者可在炝锅前把花椒和辣椒爆出味沥出，再倒入香辣酱（辣酱较辣， 可根据个人口味调节）爆出香味，倒入排骨翻炒片刻让辣酱的味道全部入到排骨中，辣酱本身有咸味加少许盐即可，快出锅时放入切成段的青蒜苗若干，爆出蒜苗的香味盛盘即可
京都排骨
原料： 猪排骨325克，鸡蛋1只，葱姜末10克，酱油20克， 绍酒15克，白糖50克，醋25克，麻油15克，面粉 50克，水淀粉10克，花生油500克。
做法： 1.猪排骨剁成2.8厘米长的小块，加入绍酒5克、酱油5克浸渍一下，再磕入鸡蛋1只拌匀，加入面粉浆起；
2.炒锅上火，舀入花生油烧至六成熟，将排骨投入 锅内，用铁勺拨散，炸透，用漏勺捞起，待油湿烧 至八成热时，再投入排骨复炸至酥脆，倒入漏勺沥 油。炒锅复上火，放少许油、葱姜末、绍酒、酱油、 白糖，再加入清水少许烧沸，用水淀粉勾芡，加醋、 麻油，倒入排骨，颠翻均匀，起锅装盘即成。