牛奶小方的做法和配方?
用料
(图片来源互联网,侵删)
牛奶 240ml
淡奶油 100g
淡奶玉米淀粉(粟粉) 40g
糖 30g
椰蓉 少许
椰蓉牛奶小方的做法
准备材料
将三分之一的的牛奶和玉米淀粉混合均匀
找一个玻璃器皿,铺好一层椰蓉
均匀铺满
奶锅加入牛奶和白糖
再加入淡奶油
搅拌均匀
在锅里的奶液煮沸的时候
在锅里的奶液煮沸的时候,将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里
锅里原本流动的液体就会变得越来越黏稠
略有凝固的就离火搅拌装盒子
冷藏过夜
倒扣在板子上
切成方形
均匀沾满椰蓉
美味既成
真漂酿
红糖牛奶小方的做法?
1、将玉米淀粉用80毫升左右牛奶先调开至无颗粒。
2、剩余的170毫升牛奶加淡奶油、炼乳和白砂糖用小锅煮开。
3、将调好的牛奶面糊倒入煮开的牛奶中。
4、加入红糖,马上用勺子快速地搅动,锅中的液体马上变成厚奶糊。
5、取一个可以密封的盒子,垫一层油纸,将牛奶厚糊倒入盒子,待冷却后入冰箱冷藏一夜。
6、第二天取出,牛奶面糊已经凝固成型了,连同油纸一起拿出来切成方块即可。
【中文名】:鲜奶小方
【主要食材】:纯牛奶,葛根粉
【分 类】:甜品,减肥
【用 料】:
纯牛奶:250ml
葛根粉:20克
白糖:5克
奶粉(可换成椰丝、抹茶、可可等):15克
【做 法】:
1. 将葛根粉和白糖加入牛奶中搅拌至无颗粒状
2. 上火加热至浓稠关火,需要一直搅拌
3. 加入模具,冷冻定型切成块,吃前拿出来撒上奶粉,等里面没有冰渣以后就可以吃了。
牛奶小方的做法
牛奶小方的做法和配方如下:
主料:紫薯150克、牛奶200毫升。
辅料:淀粉35克、绵白糖30克、椰蓉15克。
1、首先我们要准备好制作这道【椰蓉紫薯牛奶小方】需要用到的所有食材:准备好小紫薯3个,牛奶200ml,用厨房秤称好淀粉35g、绵白糖30g和椰蓉15g。先把紫薯去皮洗干净,然后放到案板上用刀切成薄片,装入盘中放在笼屉上上锅蒸熟,蒸到用筷子一扎就透就可以了。
2、取出蒸熟的紫薯放入碗中,用勺子碾压成紫薯泥,碗中加入牛奶、淀粉和绵白糖,搅拌到淀粉无干粉、绵白糖彻底融化的状态。
3、把搅拌均匀的液体倒入小奶锅中,小火边煮边搅拌,要用耐高温的硅胶刮刀不停的搅拌,不然这个紫薯泥很容易糊锅。经过不停的搅拌原本流动的液体越来越浓稠,最后搅拌到成浆糊状,又有流动性就可以关火了。
4、取一个保鲜盒,在里面铺上一层保鲜膜,用刮刀把晾凉的紫薯糊装入保鲜盒中,轻轻震动几下保鲜盒,让表面变得平整一些。然后用保鲜膜把紫薯糊完全包裹起来,翻面放回保鲜盒,这样两面都会比较平整。盖上盖子,放入冰箱中冷藏2-3个小时。
5、取出冷藏好的紫薯牛奶小方,放到案板上,用刀切成小方块。放入装有椰蓉的盒子里滚上一圈,让六个面都粘上一层椰蓉。然后就可以直接装盘了,软糯香甜、奶香十足的椰蓉紫薯牛奶小方就做好了。<\p>
奥利奥牛奶小方的做法步骤图,怎么做好吃
用料
牛奶 200ml
砂糖 28g
玉米淀粉 24g
奥利奥饼干碎 份量自己看着办
奥利奥牛奶小方的做法
材料:淡奶油(100ml)牛奶(100ml) 。
辅料:糖20g, 香草粉,可可粉或一点咖啡。
做法:
1.淡奶油分次加糖打发。
2.牛奶加到1里,搅匀。
3.根据口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉,椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加,一样好吃。
4.放入冰箱,半小时后拿出来,发现表面一层已经冻住了,下面还是液体。把他们搅匀,再冻。半个小时后再拿出来搅,如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点,多冻会儿。喜欢软点儿,少冻一会。