非油炸
油炸食品的油，是反复使用。吃多了会的癌 别的不太懂
油炸小零食是生活起居中较为普遍的零食，自己制作的所有人全是可以吃的，老年人和小孩也是可以吃的，煎炸的小零食在日常生活中是大家都十分钟爱的食材，可是小零食的类型是十分多的，但是煎炸类的食材不建议吃的过多，最好各种各样的食物营养起来，那样无论是在营养成分上还是在身心健康上对**都好。
自做油炸小零食?
鱿鱼圈
取一些新鲜的大鱿鱼，随后，将其内脏器官及其表皮除掉，最终清除干净，将洗好的大鱿鱼切割成圈状，再添加糖，盐，白胡椒粉，再将米酒，生抽酱油倒进开展腌渍，腌渍15分钟上下就行，腌渍好以后将鱿鱼圈一次匀称的裹上木薯淀粉，鸡蛋液，最终裹上面包糠，在锅中放进适当的油，当油烧大概有七成上下时，就可以将鱿鱼圈放进在其中，当其表层变颜色时，即是金黄色时，就可以起锅了，能够 将鱿鱼圈再炸一次，那样口味会更为松脆，将鱿鱼圈取下，放到吸油纸上，在服用时，能够 配搭色酱、番茄沙司，更有异味!
油炸小虾米
将新鲜小河虾清洗拣出脏物，用冷水清理干净。用沸水过排水，随后控住水份摆盘预留，再挑选虾米音乐的情况下还要留意，新鲜的虾米皮，它的色调是纯天然的、全透明的，有一点棕色，霉变的虾，整体是红色的，不可以要，或是泛白的虾米皮也是不太好的，摸一摸虾米皮，虾米皮越舒爽的就越好，不可以太潮，太潮会提升虾米皮的斤两，还会继续让虾米皮无法储存，将一个鸡蛋打进碗中匀称拌和后添加少量小麦面粉搅拌成鸡蛋液，将洗好的小河虾放进拌和好的鸡蛋液里随后加少量盐匀称拌和开。
炒菜锅加温后添加比平常烧菜多一倍上下的植物油，添加拌和好的虾米音乐煸炒至小河虾全透明就可以，捞起来炸好的虾米音乐控油补水摆盘，鲜脆香，美味无比，并且小河虾的铁、钙、磷的成分很丰富多彩，每100克虾米皮钙和磷的成分为991mg和582mg，每100克虾米皮含39.3克蛋白，要常常吃哦。
炸鳕鱼
最先将鳕鱼块解除冻结后处理工艺干净，随后打花刀成尺寸适度的模样，鳕鱼块上匀称地撒好黑胡椒粉和盐，腌渍十多分钟，接下去用小麦面粉和小苏打粉调一个面浆，稍微再加一点盐和胡椒粉，砂浆稠度适度，能够 适度加一些葡萄酒实际效果更强，接下去先将银鳕鱼沾上薄薄一层木薯淀粉，随后放入调准的面浆中挂一层面浆，当油闻大约为160度上下时快速地放入鳕鱼块，炸的情况下留意滚动，金黄色的情况下就可以起锅了，假如感觉油最终可以用吸油纸汲取一下在服用。
油炸食品总称叫什么？
油炸小食品是指以面粉、米粉、豆类、薯类、蔬菜、水果、果仁为主要原料，按一定工艺配方，经油炸制成的各种定型包装的小食品。油炸小食品是中国传统的小吃之一。无论是逢年过节的炸肉串、炸麻花、炸丸子，还是小摊上的炸土豆、炸玉米、炸海鲜等，无一不受人们的钦赖。中文名油炸小食品主要食材面粉，米粉，豆类，薯类，蔬菜，水果口味香，辣，甜注意事项不宜多吃
拉圾食品人民吃它对健康只有害没有多少收益
北京油炸食物很有特色的几种，第一。 薄脆，又薄又酥，第二，胶圈酥脆。的油炸小食品，排叉，江米条，馓子，炸糕，这都是北京小吃，都是油炸。
有以下推荐
蒜香面包干~
韩国samlip蒜香面包干蒜蓉烤馍片进口三立小零食饼干意
这一款蒜香面包干是真的好吃，是非油炸的，色泽金黄，口感酥脆，而且吃着不干 也不硬，蒜香浓郁，属于越嚼越香的那种。除了蒜香味的还有披萨味的，但我个人更喜欢吃蒜香的。
夹心海苔~
营养小新 益生元鱼松夹心海苔口感酥脆营养休闲零食夹
这一款夹心海苔，添加了益生元，非油炸，不添加色素、香精、防腐剂，吃起来更健康~
鳕鱼肉薯片~
食验室鳕鱼肉鸡胸肉薯片轻卡非油炸零食低大礼包脂空气
这一款鳕鱼肉薯片，真的让我大开眼界！比非油炸更0油！里面添加了30%的鳕鱼肉，含有鳕鱼肉的薯片~
薯片比较厚实，口感脆脆的，一点也不油腻，吃起来更加过瘾！轻卡高蛋白薯片~
低脂谷物圈~
（图片来源互联网，侵删）
谷物圈低脂无糖精0彩虹圈早餐即食代餐饱腹玉米可圈
这一款低脂谷物圈，高膳食纤维，低脂肪不怕胖，饱腹感强，酥脆爽口不油腻，营养又好吃，可以直接吃，泡牛奶也可以。
什锦果蔬脆片~
这一款什锦果蔬脆片我可太喜欢了，非高温油炸，内含红薯、秋葵、胡萝卜、香芋
香蕉等等多种果蔬，营养丰富，好吃还更健康！
口感鲜香酥脆，就像吃薯片那样，又脆又好吃！平时我也是不太喜欢吃蔬菜的人，但是自从吃过这款脆片，就真的不担心营养失衡了，把果蔬做成脆片，会更喜欢吃！
42种家庭自制零食
四十二种家庭自制零食主要有薯条、饼干、红薯干、霜糖花生、牛轧糖、糖雪球、咸香玉米片、芝麻香芋条、椰蓉小餐包、怪味鹰嘴豆、麻辣香干、红枣糕、牛肉干、玉米烙、孜然土豆、土豆火腿早餐饼、孜然烤薯片、孜然豆腐、牛奶炖蛋、牛奶小方糕、蜜红豆、烤箱版鸡米花、葱花鸡蛋饼、自制炒酸奶、自制凉皮、溶豆零食、酸奶冻芝士蛋糕、浮云蛋糕卷、葡萄奶酥、拔丝红薯、芒果班戟、辣炒年糕、红豆牛奶西米露、奶香味炸薯条、香芋甜心、土豆泥、玉米沙拉、蜂蜜腌柠檬、鸡米花、双皮奶、马奶子葡萄、鸡蛋煎馒头、麦当劳吉士蛋堡、南瓜饼、香辣排骨虾、黑椒牛肉汉堡、水果奶昔、酸奶、爱尔兰咖啡。
42种家庭自制零食
“民以食为天”，中国人对于吃很是看重。除了主食之外，还制作出了很多零食点心。外面售卖的零食点心为了能延长保质期，于是加入了防腐剂。
虽然零食比较好吃，但吃多了对身体健康有所危害。实际上，很多零食点心可以在家自制，并且自己做出来的也更加新鲜。
比较常见的家庭自制大约有四十二种，除了上述之外的零食，还有蛋挞、无水蛋糕、鸡蛋布丁、肉松面包、薄饼、凉粉、五香锅巴。
以及柿饼、冰淇淋、青团、绿豆糕、桂花糕、南瓜饼、麻团、猪肉脯、可乐饼、芝麻核桃糖、棉花糖、曲奇、巧果、桃酥、松糕、糯米糕、果酱、酥肉等。
虽然家庭自制的小零食味道比较新鲜，口感也更好。但是，因为自制的小零食里没有添加防腐剂，其保质期是比较短的。因此，最好不要大量制作，也不要放置的时间过长，否则很容易变质，造成食物浪费。<\p>
油炸小吃做法大全
油炸小吃做法
油炸水果类
水果沙司串原料：苹果1斤 梨1斤 菠萝1斤和香蕉1斤
配料：炸粉50克 鸡蛋2个 炼乳50克 泡打粉3克
白糖50克 吉士粉50克 面粉10克 面包糠500克
制法：首先将1斤香蕉去皮用刀切成0.8厘米厚的片，把它放入鸡蛋、炼乳、吉士粉、白糖、鸡蛋2个调制的全蛋糊，再粘上全蛋糊穿好串成半成品，吃时下入150度的油温中炸至金黄色即可（4—5个/串）
注：在变色的水果时可用盐水泡制一下
油炸蔬菜类
一帆风顺
原料：冬瓜500克 面包糠200克
调料：白糖50克 炼乳50克 吉士粉50克 全鸡蛋2个
炸粉50克 生粉20克
制法：A、将冬瓜切成长4厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的片备用。
B、用白糖、炼乳、吉士粉、全鸡蛋、炸粉、生粉调成全蛋糊。
C、把冬瓜片放入全蛋糊里裹匀，再粘上面包糠穿串4—5个/串成半成品，下入150度的油中炸至金黄色即可。
油炸肉类
黄金脆鸡排
油炸小吃二
主料：鸡脯肉1斤
调料：腌粉20克 香油2克
鸡蛋1个 生粉5克 炸粉水5克
面包糠200克 干味调料20克 少许清水
吉士粉5克
制法：A、将鸡脯肉片成厚0.8厘米的片，把片用刀轻轻切成十字形的排，之后用腌粉，香油一起腌至40分钟左右备用。
B、把鸡蛋放入盒中加少量的吉士粉，香脆炸粉和适量的清水，用生粉调至成稠状备用。
C、将腌好的鸡排一片片的粘上B（全蛋糊），再粘上面包糠用手压紧，穿上竹签至成半成品。
D、炸锅中的油烧至180度，下入半成品的鸡排炸至金黄色，撒上干味调料即可。