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土豆炖牛肉家常做法简单
前言香浓的番茄牛肉汤，不论是下饭还是佐酒，都是很不错的一道菜，简单易做，美味可口材料主料：牛肉300g；
辅料：番茄2个、土豆1个、高汤适量、盐适量、葱适量、姜适量、山楂片3片、八角适量、桂皮1块番茄土豆炖牛肉1土豆去皮切块2煮好的牛肉切厚片3番茄去皮切滚刀块4鸡骨和猪大骨熬制的高汤一大碗（平时多准备点高汤用来炖汤很不错的）5葱切段，姜去皮切片，八角一个，桂皮一块，山楂片三四个（山楂没有也可以不用）6锅里放少许油，把土豆块煎黄后加入高汤和除了盐之外的所有作料大火烧开，小火慢慢炖30分钟，加入番茄继续炖至熟烂，汤汁颜色浓郁，关火加入盐和鸡精调味即可。小贴士喜欢酸甜口味的，可以在起锅前加入少许番茄沙司。
土豆炖牛肉的做法家常？
土豆烧牛肉的，家庭做法！土豆烧牛肉，要选好牛肉的部位，牛腩是一个比较好的选择，把牛腩洗净，切成方块，要用开水焯一下，把牛腩的血水焯干净以后，再放入锅中，放上葱姜，大料，放点香叶，生抽，老抽适量，放料酒去腥，放入适量的水开始炖，炖到八成熟的时候，放盐，放土豆块儿，再炖一刻钟即可！
主料
土豆1个 牛腩约300g
辅料
尖椒1个 八角2枚
香叶2片 生抽1汤匙
老抽1汤匙 料酒1汤匙
盐1/2茶匙 白糖1/4茶匙
大葱段适量 姜适量
牛肉炖土豆的做法步骤
1. 牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块。
2. 土豆洗净后切块待用，姜切成薄片。
3. 将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出。
4. 将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟。
5. 最后把土豆块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。
土豆炖牛肉最简单的做法
土豆炖牛肉的步骤如下：
材料准备：牛肉500g，西红柿一个，土豆，山楂片，大葱，姜片，大料2个，花椒十粒左右，香叶1片，桂皮2块，山楂片一把，耗油，生抽，盐，料酒，冰糖。
1、牛肉块洗净，放入锅中，倒入冷水，没过牛肉。放入两片生姜、一勺料酒，水烧开后，撇去浮沫。焯水两分钟左右，捞出。
2、锅里放比平时炒菜多一些的油，小火，炒香配料，大葱切段、姜切片、大料2个、花椒十粒左右、香叶1片、桂皮2块、山楂片一把。
3、先倒入牛肉块，翻炒均匀，再倒入西红柿块，翻炒均匀。不要炒太久，不然牛肉容易紧。
4、放三汤匙味极鲜、1汤匙老抽、1汤匙蚝油、1汤匙白酒、六颗冰糖、半块豆腐乳和一点豆腐乳的汤汁，翻炒均匀。
5、加半锅热水，没过牛肉。放入几瓣山楂片。水可以多加一些，因为炖牛肉耗时比较久。
6、大火炖5分钟，转中火再炖25分钟。加三勺盐，放入土豆块，炖15分钟，土豆基本上就炖软了。加一点香油，出锅，撒葱花即可。<\p>
土豆炖牛肉
土豆炖牛肉
主料：牛肉 200克、土豆 3个、红萝卜 1/2个、豆角 30克。
辅料：生姜片 2片、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。
作法：
1、将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。
2、将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段。将姜片切成丝。
3、将牛肉、姜丝放入热油锅中炒，到牛肉变色后，加入土豆和红萝卜一起炒。
4、加入适量的白酒、高汤用小火煮。
5、再加入料酒、砂糖，加盖煮8分钟。
6、加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮5分钟即可。