金针菇做汤的做法好吃又简单？
用料：青菜几片，西红柿两个，半扎金针菇，低粉适量，玉米油8ml，盐半勺，酱油半勺，白糖1g。
做法：
1.素菜洗干净切掉。金针菇洗净，切块。
2.将低粉末加水数次，并搅拌至絮状。
3.在不粘锅里烧至六成熟，倒入玉米油，炒番茄至六成熟。
4.加入适量的水，煮沸，加入金针菇。
5.加入面粉团，搅拌均匀。
6.加入青菜，加一勺盐，搅拌均匀，出锅。
把金针菇根部切掉。
撕散放入水中，清洗干净。
在热水中焯一下，捞入清水中，切成大段备用。
西红柿热水烫一下，切十字去掉皮，切薄片。
锅中放水，把西红柿放进去，烧开后放入金针菇，中火煮五分钟。
加入盐和鸡精勾入薄芡，烧开后放入黑胡椒和香油，撒上香菜即可。
金针菇汤的做法
金针菇三鲜汤的做法如下：
工具／原料：金针菇适量、青菜适量、火腿适量、盐适量、香油适量。
1、青菜切两半。
2、金针菇洗净去根部。
3、锅内烧水，水开后放入金针菇。
（图片来源互联网，侵删）
4、倒入青菜，一分钟。
5、倒入火腿，加适量盐，香油调味即可。
6、然后等个五分钟，好喝的金针菇三鲜汤就做好了。<\p>
金针菇作为一种蔬菜在我们日常生活中，并且对它非常熟悉了，它其中所含有的营养价值非常丰富，并且口味也非常独特，因此受到很多人们的青睐，并且金针菇作为一道蔬菜，在我们涮锅是必不可少的，而且他的做法也有非常多种，它还可以用来做汤等，今天就跟大家来介绍一种金针菇汤的做法。
做这到汤的时候我们首先准备原料有金针菇，西红柿等，还有一些香菜和葱姜蒜，然后我们将金针菇清洗干净，然后再把它的根去掉，切成一段中，然后倒到小碗之中，在将西红柿洗干净之后，用刀子将它的皮去掉，然后将它切成均匀的块状，我们再往锅中放入少量的食用油，然后再放入一些切碎的蒜末，爆香之后倒入西红柿进行翻炒，不断的翻炒西红柿，等西红柿出汁之后，再放入少量的食用盐，再加入一些温水，再加入一些白胡椒，然后我们再放入适量的金针菇，然后我等汤汁烧开之后盛入碗中，撒上一些葱花，还有一些香菜等，这样一道非常美味的金针菇汤就做好了，而且富含营养价值。
那么做金针菇汤的时候有哪些小技巧呢?我们在准备西红柿的时候要去皮，不然可能会影响到口感，而且我们准备了西红柿一定要切碎，这样翻炒时才可以出汁，还有就是我们再倒入温水的时候，可以倒入一小部分，然后再少量的加入，这样可以控制温水的食量，不然做出来的汤汁可能会稀一些。
以上就是为大家介绍金针菇汤的做法，可以看出这道汤做起来也是非常的简单，味道也非常富有口感，并且营养价值高，我们在家中自己就可以尝试这样一道汤的做法。
扩展阅读： 金针菇 金针菇的做法<\p>
金针菇鸡蛋汤怎么做
食材明细
金针菇200g
鸡蛋1个
热水1大碗
蒜2瓣
葱适量
油适量
盐适量
香油适量
金针菇蛋花汤的做法步骤
1
金针菇洗净切段，蒜切片。
2
热锅凉油，油热放花椒炒香，放蒜片。
3
放金针菇煸炒。
4
放热水煮5分钟
5
打入一个蛋花，放盐。
6
放香油，葱花。
小窍门
金针菇宜熟食，不宜生吃。变质的金针菇不要吃
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