金丝瓜的做法大全,金丝瓜怎么做好吃?
金丝瓜炒肉的做法是首先将肉切成薄片，然后用豆粉盐腌一下，锅里放油，把肉倒下去炒，然后把丝瓜切成片大家一起炒，炒几分两三分钟就可以了。
金丝瓜排骨
准备材料：金丝瓜、排骨、干香菇、红枣、白扁豆、糯米
做法：
1、将白扁豆和糯米前一晚浸泡好，红枣事先浸泡；
2、将浸泡好的糯米捞出沥干水份，香菇和红枣分别切成差不多大的小块。白扁豆入高压锅压半小时，取出备用；
3、将排骨洗净后沥干水份，加入拍碎的葱白和姜片，调入2中的调料，拌匀腌制半小时以上；
4、把小金丝瓜顶部切掉，挖去穰，并洗净；
5、把腌制好的排骨，保留汤汁加入适量蒸肉米粉；
6、加入糯米和白扁豆，还有切好的香菇、红枣，翻拌均匀，放入锅中蒸20分钟；
7、将排骨移入金丝瓜中再蒸40分钟左右。
金丝瓜肉丝拌黄瓜
准备材料：金丝瓜、黄瓜、猪肉、香菜、葱、蒜、生抽、胡椒粉、糖、醋
做法：
1、将金丝瓜洗净后从中间切开，去籽蒸5分钟左右；
2、将蒸过的金丝瓜放到凉开水中，用手轻轻捏皮挤压，金丝瓜丝就从里面出来了；
3、将黄瓜洗净切丝，猪肉洗净切丝；
4、在锅中烧热油，放入姜蒜爆香，加入肉丝、胡椒粉和生抽煸炒；
5、金丝瓜丝沥干后放在盘中，加入黄瓜丝、蒜末、糖、盐、味精和香菜搅拌；
（图片来源互联网，侵删）
6、将炒好的肉丝放其中一起搅拌，均匀即可食用。
金丝瓜的做法？
主料：金丝瓜1个、菜花适量、西兰花适量
辅料：生姜片适量、生姜粉适量、鸡精适量、小葱3根、大蒜3个、五香粉适量、白胡椒粉适量
做法：
1. 准备一个金丝瓜，洗干净取缔，切开一边，除去里面籽待用
2. 马蹄洗干净去皮拼盘，金丝瓜放中间
3. 备好装盘放入蒸锅，蒸10分钟
4. 菜花，西兰花洗净，瓣小块，准备葱姜蒜
5. 起锅放油，放入葱姜蒜，炒香，放入准备好的菜花西兰花，炒至5分熟，出锅
6.把炒好的菜装入蒸好的金丝瓜内，盖上盖，继续蒸10分钟
7.出锅后盘子周围的马蹄可以放点蜂蜜…
金瓜怎么弄成丝
金瓜弄成丝有以下几种方法：
1、将金瓜先对半切开，然后放进蒸锅里蒸上10分钟，用手按压金瓜内部是比较松软的状态后将金瓜放入凉水，用手或者筷子在金瓜内部进行搅拌，即可把金瓜丝取出。
2、金瓜切片，然后将金瓜片放入盐渍池内，按每1kg瓜片加入20g食盐的比例，一层瓜片一层盐，层层压紧，等到金瓜脱水后就可以用匙或筷子轻松从瓜片中瓜丝拉出。
3、先将金瓜切片，去籽后放入冰箱进行冷冻，冷冻后再解冻，里面的瓜丝就可以轻松取出。
扩展资料
金瓜是葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。其茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮；雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
它原产南美热带，在中国主产地为上海市崇明县、安徽涡阳县、湖北荆门市等地。
形态特征
一年生草质藤本。具卷须，叶大，阔卵形具角棱或浅裂。花黄色，单性，生于叶腋，雌雄同株。果为瓠果，成熟时鲜橙红色，亦有金黄、橙黄色，下部常呈灰绿色。壳硬，不开裂。
近柄处（通常悬挂处于上方）粗大呈扁球形，下部则明显收细，成三个突起，总形略似香炉。具多数种子。观果期7－10月。<\p>
凉拌金丝瓜的正宗做法,凉拌金丝瓜怎样做才好吃的做法
凉拌金丝瓜的做法
主料：金丝瓜1个
辅料：红辣椒1个 香菜2棵 精盐5g 味精5g 米醋5g 大蒜3瓣
凉拌金丝瓜的做法步骤
1. 首先将金丝瓜清洗干净，然后切成两半，放进微波炉，用高火加热2分钟、再两分钟的、再两分钟，三个两分钟打好了就取出来晾一会儿。
2. 将新鲜的红辣椒切成丝、香菜切成段、大蒜切碎备用。
3. 用饭勺将打好的金丝瓜肉打散成丝状，如果看着有些生不好刮就再把金丝瓜放回微波炉加热1分钟，拿出后用凉水（最好是矿泉水）镇一会儿，捞出控净水分。
4. 将金丝瓜丝放入小盆，再将所有辅料加入，拌匀装盘即可上桌食用。
小贴士
用微波炉加热金丝瓜时一定要把瓜切开，切不可整个瓜放入微波炉内，加热时间适各位的微波炉功率而定，自行掌握。如家里没有微波炉也可用蒸锅蒸制金丝瓜。