伙伴和我一样，到了冬天，就喜欢煲各种各样的汤，不用炒也不用复杂的调味，一碗米饭一碗热汤，吃完整个人都暖洋洋的很舒服。
用料:
乌鸡 1只
山药 1根
甜玉米 适量（可以不加）
香菇 适量
姜、葱、红枣、干辣椒、料酒、食用盐适量。
步骤:
1:乌鸡剁块，冷水下锅，加入料酒+姜。大火烧开煮两分钟后撇去血沫。捞出再用热水清洗干净。
2:洗好的乌鸡重新倒入锅中，倒入开水，锅中加入姜+红枣+干辣椒+葱段。大火烧开。
时，再加入山药，继续闷煮30分钟。喜欢软烂点的可以适量增加闷煮时间。上桌前撒上葱花话即可。
味道超级美味的香菇山药乌鸡汤就好了，先吃肉，再喝汤，来碗汤泡饭，暖洋洋一整天。
贴士:
1:个人觉得用干香菇会香味更浓郁一些。
2:个人喜欢放干辣椒，会有淡淡的辣味，不喜欢或者不吃辣的，可以不放。
3:至于山药和甜玉米，可以根据自己喜欢的配菜调换。