茴香中除含有大量的VB族和胡萝卜素外，还含有高质量的茴香醛、茴香脑等对人体有益的天然香味调料，可将医药美味和养生保健功效融为一体，食后有健胃理气，温中散寒等舒适的明显感受，冬天喝汤，保暧健康。今天和大家分享的，仍然是一碗汤菜一一乌鸡炖茴香。
By 静妈de厨房
勺盐 适量
做法步骤1、准备好食材
2、先将乌鸡腿肉洗净，用刀从中间剖开并切成块状，球茎茴香洗净后切成大块，分别装入容器中备用。
3、中号汤锅中放入半锅清水
火煮至能用筷子从鸡肉中插穿为止。
5、在煮熟的鸡汤中，倒入切好的茴香块，盖上盖子，煮至茴香熟透发出香味为止(茴香鲜嫩，煮几分钟即可熟透)。
6、将煮熟的鸡肉和茴香，一同移入到大汤碗中，撒入胡椒粉
7、撒入盐
8、再舀起二勺汤，从胡椒粉和盐的上面浇下去，一碗汤菜，即可享用。
妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！