草鱼汤的做法
前言中秋团圆怎能少鱼呢？今天做一道鱼汤。材料主料：草鱼一条；
辅料：生姜一块、小葱两根、青椒两个、蔬之鲜适量、盐适量、油适量草鱼汤1准备材料：草鱼，青辣椒，生姜 ，小葱。2准备调料：生姜切丝，辣椒切圈，小葱切末。3坐锅放油烧开，然后放几根生姜丝。4把草鱼放下锅煎。5等一面煎黄后再翻面煎。6两面金黄色后放水没过鱼，水煮开后放生姜丝。7大火煮10分钟左右再放盐。8然后把青辣椒圈放入煮一会。9辣椒煮熟后放入适量蔬之鲜。10稍微煮一会可出锅，撒上小葱末。小贴士煎鱼时放点生姜。
前言很久没煲汤了，最近自己胃口不怎么好，不喜欢喝骨头汤。
反而是喜欢上喝西红柿蛋花汤，鱼汤。 也好，反正是汤，多少也有营养吧。
我喜欢弄这个汤。 弄好以后，装上小半碗，给宝子。
真的，只要我家宝子肯好好吃饭，好好喝汤。再苦点我也无所谓。材料主料：草鱼550g；
辅料：油适量、盐适量、葱15g、生菜130g、草菇80g、蚝油少许生菜草鱼汤1把鱼切好。
用盐提前腌至。
2起油锅。
把鱼块慢慢放在锅里。
码好。3小火慢煎。
煎成两面都焦黄。
4把葱洗干净。
5把草菇洗干净。
切到根部。
6少许的生菜。
泡在水里洗干净。
7放上半斤水在鱼锅里。
8把草菇放进去。
9盖上锅盖。
10等汤煮开了。
放上蚝油酱。
11把生菜放进去。
等汤煮开。
12把葱花倒进去。
小贴士鱼要提前腌至。
煎的时候才不会碎。
草鱼汤家常做法？
步骤/方式1
草鱼宰杀，两头切一刀，挑出腥线
步骤/方式2
去头去尾，用刀片成两片
步骤/方式3
切成段后倒入料酒，去腥
步骤/方式4
将杭椒，蒜瓣切好备用。这次买的杭椒不够辣，所以我格外加了小米椒
步骤/方式5
热锅冷油，下入草鱼，煎片刻，不要用铲子翻，以免鱼肉碎掉。之后加入姜片，倒入水，盖上盖子中大火焖煮
步骤/方式6
鱼汤变白后加入辣椒等调味料，盐。再焖煮大约15分钟即可，又鲜又辣的鱼汤出锅喽
清炖草鱼的做法简单又好吃
清炖草鱼
开胃
防癌
活血
工艺炖
难度
口味咸鲜味
准备时间
10分钟
烹饪时间
<30分钟
用料
主料
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草鱼500克
调料
色拉油
少许
食盐
4克
醋
8克
葱
1段
（图片来源互联网，侵删）
姜
5克
蒜
5克
料酒
5克
清炖草鱼的做法
1.将鱼的内脏去掉，尾鳍去掉，洗净
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2.准备好佐料
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3.草鱼切断，用盐腌制一下
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4.锅中放少许油，放入佐料煸炒
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5.放入草鱼段，煸炒一下，再放入适量水，小火炖一下，炖出白色的液体，最后放入醋、盐调味即可出锅
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烹饪技巧
1、放适量酱油可以增加色泽，我忘记了，所以炖出的鱼颜色很淡。
2、醋一定要在快出锅时放入。
营养功效
此菜高蛋白，低脂肪，低胆固醇。<\p>
草鱼汤怎么做最有营养
食材用料
草鱼600克相克食物
香菇2个相克食物
胡萝卜6片相克食物
油30克
盐10克
白胡椒粉10克
鸡粉10克
芹菜叶3片
蒜片20克
葱段3段
姜片30克
草鱼汤的做法
草鱼汤的做法图解11.**嫩的鱼汤上来了
草鱼汤的做法图解22.草鱼一条，去鳞挖出内脏清洗干净，葱切段，姜蒜切片
草鱼汤的做法图解33.油锅加热，煎鱼，先入头后整个鱼身放入锅内，鱼放入锅内不要动，两三分钟后等鱼皮定型再翻身煎另一面
草鱼汤的做法图解44.这样煎出的鱼皮它是完整的
草鱼汤的做法图解55.煎好之后把鱼放到锅的一侧，放入葱姜蒜进行煸炒，直至炒出，香味为止
草鱼汤的做法图解66.加入清水，两个人的量，我用了6碗水
草鱼汤的做法图解77.盖上锅盖，大火烧开，五六分钟
草鱼汤的做法图解88.这时候鱼汤已经变为嫩白
草鱼汤的做法图解99.调小火，继续煮，加入盐
草鱼汤的做法图解1010.加入白胡椒粉
草鱼汤的做法图解1111.准备好鱼汤的配料
草鱼汤的做法图解1212.除了芹菜叶，香菇和胡萝卜片倒入锅里，继续小火煮10分钟
草鱼汤的做法图解1313.跳去汤中的姜片
草鱼汤的做法图解1414.再挑去汤中的葱段
草鱼汤的做法图解1515.撇去汤中的油沫子，关火，汤就煮好了，出锅前撒入两三片芹菜叶，作为点缀
草鱼汤的做法图解1616.鲜香美味，味美汤鲜，健康滋补。