冬笋是什么竹子长的
冬笋是毛竹地下茎的侧芽发育出来的笋芽，只有它在立冬前后长出来的笋芽才会被人们称为冬笋。冬笋主要在我国贵州、四川、江西、湖南等地生产，我们如果喜欢吃冬笋的话就可以在日常生活中用它炒菜、煲汤食用。
什么竹长的是冬笋

竹笋是我们的生活中很常见的一种食材，很多人都知道在各种竹笋中有一种名为冬笋的笋子有着非常鲜嫩的口感，那么到底是什么竹子长出来的笋子才会被人们称为冬笋呢？
通常冬笋都是毛竹地下茎的侧芽发育出来的笋芽，而且只有在立冬前后长出来的笋芽才会被人们称为冬笋，它们主要在我国贵州、四川、江西、湖南等地生产。
冬笋的做法有很多，它可以用来炒菜、煲汤。我们如果要用冬笋炒菜的话，就可以先把它放入油锅中炸至表面发黄，然后再将它捞起来和瘦肉一起翻炒并根据自己的喜好进行调味。
冬笋是什么竹子长出来的？
冬笋是立冬前后由毛竹的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地，其中贵州赤水冬笋因土质和环境原因,草酸含量低可以直接炒，有不过水不麻口的特点。
冬笋是毛竹长的，一般在立秋之后毛竹的根茎就会开始在地下长出笋芽，到了立春后笋芽基本成熟，此时为采摘冬笋的最佳时期，但是需要注意不能过度采摘，以免影响毛竹的繁殖。
冬笋是毛竹长的，是其根茎在地下萌发出的一种笋芽，一般在立春前后比较适合采摘，冬笋需要使用沙土进行存放，在铁桶中放入10厘米左右沙土，然后放入冬笋即可，另外冬笋不能和螃蟹、鸡蛋一起食用，不利于**的消化吸收。
冬笋，竹笋，春笋，毛笋有什么区别？
冬笋，竹笋，春笋，毛笋可以从季节、外形特点、药用价值3个方面进行区别。
1、按季节区别
（1）冬笋： 指尚未出土的毛竹笋(此笋长于毛竹鞭上，尚未露出土面，游经验的竹农才能挖掘到)，一 般在农历十月即有上市。
（2）春笋： 指立春前后破土而出的笋，
（3）毛笋：3月中旬至4月下旬；
（4）竹笋：出笋期一般从5月中、下旬至6月中旬。
2、外形特点区别
（1）冬笋是毛竹冬季生于地下的嫩茎，是尚未出土的毛竹笋，它的特点是两头尖。肉色乳白，壳薄质嫩。
（2）春笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。
（3）毛笋，这个笋的笋箨由黄褐色至褐紫色，密布棕色刺毛和深褐色斑 点、斑块，笋体较冬笋大，笋箨松裹笋肉，笋肉淡黄。
（4）竹笋，它的笋箨乳淡黄色或者黄色，有黑褐色油渍状斑点。食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。
3、药用价值区别
（1）冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、[2]维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动
（2）竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经；可开胃健脾、宽肠利膈、通肠排便、开膈豁痰、消油腻、解酒毒。
（3）春笋有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等**必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。
（4）毛笋具有化痰，消胀，透疹之功效。主治食积腹胀，痘疹不出的功效。
扩展资料
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中国优良的笋用主要竹种有长江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、台湾等地的麻竹和绿竹等。竹笋是竹的幼芽。顾名思义，春天破土而出的是“春笋”；夏秋时节收获的叫“夏笋”；冬季收藏在土中的便是“冬笋”。
笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2等，中医认为笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。<\p>
什么是冬笋?它与春笋有哪些区别?与春笋的食疗价值相同么?
冬笋的
药疗特性 具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，
还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒；
主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。