包菜怎么切成丝
新鲜的包菜去掉表面枯萎的叶子，不用清洗，将包菜竖立起来，根总朝手心，竖着切成两半，注意手要扶稳以免切到歪，伤到手。包菜切开后，这时要找到包菜的主茎，顺着粗那根茎将包菜再次切成两半，取其中一半，然后将包切成丝即可。包菜喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。生长适温15-20℃。肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化。对土壤的选择不很严格，但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。包菜的幼苗必须在0-10℃通过春化，然后在长日照和适温下抽薹、开花、结果。
1、把要用的包菜准备好，选择饱满新鲜的包菜。
2、切包菜时，首先去掉包菜的底部和最外部的叶片。取自己要用到的份量，也就是把包菜切开，取半个包菜以备用。
3、把这一半包菜弄散，里面放在水龙头下冲洗干净。
4、把包菜的头部去掉不要，因为头部一般是硬不好吃，当然喜欢吃可以留着。
（图片来源互联网，侵删）
5、先把半个包菜用三刀切成三半。
6、再把三部份合在一起，用刀切下去，注意手法就可以切出三部份包菜了。注意切的尺寸。
7、再按步骤6把整个包菜切好。
8、最后装盘检查下，如果有不均匀的再调整下即可。
包菜的切法？
1.
首先把包菜清洗干净
2.
洗干净后，用刀切成两半
3.
在菜梗的旁边切一刀
4.
在另外一边也切一刀
5.
把菜梗取出来扔掉
6.
把包菜翻过来，然后用一只手按着包菜，另一只手拿刀切
7.
把包菜切成条状
8.
最后把切好的包菜条抖散即可
怎样撕包菜能撕的又快又好
手撕包菜的家常做法：
主料：包菜250克、五花肉100克。
辅料：干辣椒4个、蒜片3克、香醋1茶匙、酱油2茶匙、盐和生粉各1茶匙、油2茶匙、料酒1茶匙。
1、包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段。
2、五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻。
3、锅中放油烧至五成热时，放入五花肉片小火煎出香油。
4、锅中留油，烧六至成热将辣椒段和大蒜片炸出香味。
5、调至大火，放入包菜爆炒至半熟，放入五花肉片、香醋和少许食盐，翻炒均匀即可出锅。<\p>
手撕包菜，是一道非常清淡好吃的蔬菜，也非常适合家常小炒，包菜含有丰富的矿物质和维生素，其水分含量高(约90%)，而热量低，非常适合想通过控制饮食来减肥的人。
【手撕包菜】
准备食材：包菜1个、小米辣2个、大蒜2瓣、食用油、盐、白糖、生抽、香醋和蚝油
方法步骤
1、将包菜一层一层剥下来清洗干净，然后将每一片菜叶用手撕成小块，随意一点，想怎么撕就怎么撕，千万不要用刀切，刀切的包菜与手撕的包菜味道还真的很不一样，这也是手撕包菜做出来是否好吃的一个很关键的小窍门，一定要注意。另外小米辣切成小段，大蒜瓣切片备用。碗中倒入一勺生抽、两勺香醋、一勺蚝油和一勺白糖，搅拌均匀后备用。
2、锅洗净烧热，倒入适量的食用油，油温5成热，倒入切好的小米辣和大蒜瓣，中火进行爆香，油温不要太高，否则小米辣和大蒜瓣倒进去就烧糊了。
3、炒出香味后，倒入撕好的包菜大火煸炒，煸至断生且水分出来后，加入之前调配好的酱汁，需要注意的是包菜清洗干净后捞出来沥干水。
4、继续翻炒，直至酱汁与包菜融合为一体，然后加入适量的盐进行调味，也可以不加，因为前面加入的生抽和蚝油就带有咸味，但口味轻重随个人口感而言。最后出锅装盘即可。
经过上面几个简单省时的步骤，一道简单而又美味的手撕包菜就这么做好了，既有卖相又好吃，吃起来既有酸辣味，还带有一丝丝清甜味，口感真的非常好，自己做饭不仅省钱，而且还吃得放心，吃得健康。喜欢吃的朋友不要错过这道用时5分钟就能做好超级好吃的手撕包菜哦。<\p>
如何切圆白菜
用手掰比刀切，吃起来好吃
最简单的是，中间竖劈一刀，白菜分成两瓣，然后取一半在中间竖切一刀，然后就可以横切， 一般在0.8至1公分的段，这个切法是最简单最常用的。
拓展资料：
白菜是二年生草本植物，高40-60厘米，白菜全株稍有白粉，无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。基生叶大，倒卵状长圆形至倒卵形，长30～60厘米，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，有时具不显明牙齿，中脉白色，很宽 ；
有多数粗壮的侧脉，叶柄白色，扁平，长5-9厘米，宽2-8厘米，边缘有具缺刻的宽薄翅；上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形，长2.5-7厘米，顶端圆钝至短急尖，全缘或有裂齿，有柄或抱茎，耳状，有粉霜。花鲜黄色，直径1.2-1.5厘米；
花梗长4-6毫米；萼片长圆形或卵状披针形，长4-5毫米，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，长7-8毫米，基部渐窄成爪。长角果较粗短，长3-6厘米，宽约3毫米，两侧压扁，直立，喙长4-10毫米，宽约1毫米，顶端圆；果梗开展或上升，长2.5-3厘米，较粗。种子球形，直径1-1.5毫米，棕色。花期5月，果期6月。
参考资料：
白菜—百度百科