平菇怎么做才好吃
1、平菇洗干净切好（手撕也可以）用水快速灼一下捞起备用，姜、蒜、葱切碎。2、瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。3、瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。4、姜蒜爆香油锅，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐、鸡精和生抽翻炒均匀，如水分比较多，可以在勾个芡，然后滴麻油，撒葱花翻炒均匀即可。
可以做清炒平菇，具体做法如下：1、平菇400克、姜、盐、味精、胡椒粉、葱花。2、平菇洗净切成片备用。3、锅内放入适量的食油开中火。4、锅热后放入适量的姜片煸香.倒入平菇片翻炒。5、盖上锅盖焖煮开,加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。
推荐这样做
平菇怎么做好吃？
材 料：
平菇100g，面条120g，青菜2颗，盐1勺，金兰酱油1勺，醋1勺，辣椒油1勺
步 骤：
1、平菇洗干净，撕成大块
2、水开，煮面条，放入平菇
3、面条8成熟放入青菜，关火
4、把煮好的面条和青菜、平菇放入冰水里过来凉
5、面条放入酱油、醋、白糖、盐、辣椒油搅拌均匀
6、把拌的好的面条放入碗里，摆上平菇、青菜花生，就可以开吃了
1：把平菇根部切除，掰成小朵再撕成小块，放入清水中，加入少许盐，浸泡十来分钟再清洗干净，挤干水分后备用。蒜瓣拍扁去衣，剁成蒜末备用，生葱去除根须，清洗干净切成葱花备用。
2：锅里加入少许花生油，油温烧至七成热后把蒜末倒进去爆香。
3:蒜末爆香后把平菇倒进去大火翻炒1分钟左右。
4：加入少许盐，少许生抽和一勺蚝油，翻炒均匀，接着加入少许清水，大火烧开，翻炒一下。最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
平菇怎么做才好吃？
平菇怎样做才好吃呢？<\p>
平菇做法：
主料：平菇300克。
辅料：花生油60克。
步骤：
1、平菇300克；鸡蛋两个；香葱两根；花生油60克；盐2克；蚝油10克。
2、把平菇去根部洗净，撕成小块。
3、把鸡蛋磕入碗中，加入切好的葱花打散。
4、热锅倒油烧开，再倒入蛋液，划散，盛出。
5、锅留底油，放入平菇爆炒一会，撒入盐炒匀。
6、放入鸡蛋混合，倒入蚝油炒匀，即可出锅享用。<\p>
很荣幸可以在这里分享自己觉得蘑菇（平菇）好吃的做法，有三种做法我觉得都挺好吃的，大家也可以试着做下。
一、首先我先来分享第一种做法：蘑菇（平菇）炒肉
1、猪肉切片，放入适量酱油、盐、料酒腌制15分钟；
2、把平菇根部去除，用手撕成大片，冲洗干净；
3、锅中烧水，水开后把洗好的平菇放入热水中焯下捞出；
4、大葱切段、姜切丝，喜欢吃辣的朋友可以放几个小红尖椒；
5、锅热油，放入准备好的葱、姜和小红尖椒，炒出香味，放入猪肉片煸炒；
6、当肉片炒至快熟时，放入平菇，继续煸炒，加入少量的水、食用盐，微火烧3-5分钟；
7、转大火收汁，将汁收浓后，美味可口的平菇炒肉就出锅啦
很喜欢爱蘑菇这种酥酥脆脆的味道，每隔一段时间就要做一次来吃，趁热端上桌分分钟就没有了。炸蘑菇好吃的小窍门，这样做酥酥脆脆，不油腻，超美味，做法简单。年底必做的一道小吃，香脆可口，做法和配方详细讲解，一看就会！现在我把这道菜的做法分享给大家，喜欢的朋友可以做起来试试吧！
食材：平菇1大朵、鸡蛋2个、面粉2勺、淀粉1勺、花椒粉、盐。
做法：
1、食材备好。
2、平菇掰成小块洗干净。
3、烧热水，水开后，把平菇迅速烫下，三秒马上捞出，放凉。
4、用手把蘑菇攥干，放在案板上晾一会儿，这样蘑菇的水会更少，炸制的时候就减少因为有水而蹦油。
5、鸡蛋打散，面粉和淀粉混合，比例大约为2：1，这个比例也很重要，平菇炸的脆不脆，也跟粉的比例有关，在加少许盐，花椒粉适量。
6、慢慢加入水
7、把挤干水的蘑菇条放入面糊中，搅拌均匀，使蘑菇均匀的挂上面糊。
8、油微微冒烟时把平菇放入炸制，中小火炸至金黄捞出。
9、全部炸好后捞出，待油温升高后再复炸一遍，炸至酥脆即可。
10、撒上自己喜欢的椒盐或是孜然，更是好吃。<\p>
酱爆平菇怎么做?
主料：平菇300克
调料：油、鸡精、甜面酱、姜丝、水淀粉、香油、盐
做法：
1、平菇择洗干净，撕成条。香葱切段、姜切丝；
2、锅置火上，倒入凉水烧开，放入平菇焯水，捞出挤净水分；
3、炒锅置火上，倒入色拉油烧热，爆香葱段、姜丝，调入甜面 酱，倒入平菇，调入盐、鸡精翻炒均匀，加入水淀粉勾芡， 淋入香油即可。
丝瓜**菇
材料:**菇、丝瓜、鸡精、盐、胡椒粉、味极鲜、芝麻油。
做法:
1、**菇洗净撕成小块。、丝瓜去皮切成条状。
（图片来源互联网，侵删）
2、锅中水烧热,加少许鸡精,入**菇先焯。接着放入丝瓜同焯。
3、将焯好的菜过凉沥水,入盘中,加入红绿尖椒丝。家常菜谱
4、加入盐、胡椒粉。、加入味极鲜、芝麻油。拌匀即可食用。