巴沙鱼片怎么做好吃
1、食材：巴沙鱼，西红柿，小油菜，葱头，葱姜蒜，盐，胡椒粉，白酒，生抽2、巴沙鱼洗净后切成片，放入适量的葱姜片，少量盐及胡椒粉，一小勺白酒和一小勺生抽，搅拌均匀，腌制15分钟左右。3、趁着腌鱼的功夫可以准备其他食材，把两个小西红柿洗净后切成丁，葱头少许切成丁，葱姜蒜切片。4、热锅凉油，油热以后放入葱姜片蒜片爆香，然后放入切好的洋葱丁，煸炒几下放入切好的西红柿丁，煸炒到西红柿出了汤汁以后，放入三大勺子的番茄酱，两勺糖，一勺盐。5、放入调料翻炒均匀后，倒入一大碗热水，注意一定要是热水哇。6、水开以后，把锅中煮好的菜捞到一个大碗里，然后可以放进去几棵小油菜心，一定是菜心儿。7、转成小火，把腌制好的鱼片一片片放入锅中，鱼片全都放进去以后，转中大火，再放入一小勺生抽调味，记得把浮沫撇一撇，我今天就忘记瞥了，噗，鱼肉熟了以后就可以出锅啦。
巴沙鱼煮多久？
如果巴沙鱼是冷冻的、未切片的，烹饪前需要先解冻，解冻后用开水煮5分钟至10分钟即可。若是将它切成薄片，放入沸腾的汤水中煮3-5分钟即可。需要注意，煮巴沙鱼的时间不宜过久，以免影响巴沙鱼软嫩的口感。另外，巴沙鱼可以单独煮，也可添加西红柿等食材一起煮，口感会更加丰富。
巴沙鱼煮五到十分钟就能熟，若是我们将它切成了薄片的话，那将它放入沸腾的汤水中加热两三分钟就能熟。我们平时在烹饪巴沙鱼之前要记得先将它取出来解冻，再用调味料腌制，这样做出来的巴沙鱼会更美味。
两到三分钟就可以了
巴沙鱼肉切的薄薄的，涮火锅非常美味，那么涮火锅巴沙鱼煮几分钟可以熟可以吃呢，巴沙鱼涮火锅不需要太久，大概两到三分钟就可以了，因为鱼片薄，很容易熟
巴沙鱼的做法 步骤
胡椒蒸巴沙鱼
做法:巴沙鱼柳蒸熟后，入口软嫩，剁椒香鲜，入口辣劲十足，十分过瘾！又好吃又辣。这顿饭多少钱？能多吃两碗！升级版可以在地下一层铺一层金针菇。金针菇吸收了剁椒的香味和鱼片的鲜度，也很好吃！
1.将岜沙鱼片纵横切成1cm左右的片，均匀铺在盘子上；
2.加入生抽、蚝油、料酒腌制15分钟左右；
3.加入剁椒、姜末和蒜末，拌匀，盖在鱼片上；
4.蒸锅烧开，鱼片蒸10分钟取出蒸锅；
5.烧一锅热油，浇在鱼片上，撒上葱花。
材料:岜沙鱼片剁椒/蒜/姜/葱酱油/料酒/蚝油/油。<\p>
水煮巴沙鱼的家常做法大全怎么做好
水煮巴沙鱼的做法
1.巴沙鱼洗净改刀切大块
2.放入盆里加少量盐抓匀
3.放入黄酒抓匀腌制10分钟
（图片来源互联网，侵删）
4.腌好后加入打散的鸡蛋裹到鱼块上
5.准备姜蒜，青椒和胡萝卜改刀切丝
6.锅里放少量油烧热
7.放入鱼块文火煎制
8.等鱼块变色后捞出沥油
9.剩底油放入姜片和蒜爆香
10.放入胡萝卜丝炒制
11.放入青椒丝炒匀
12.放入少量的盐炒匀
13.胡萝卜熟后放入煎好的鱼拌匀
14.最后放少量蘑菇精和胡椒粉出锅