鸡蛋炒草菇怎么做好吃
一、草菇虾仁。
1、准备食材：虾仁、胡萝卜、冻干草菇、青豆、盐、油、料酒。
2、冻干草菇先用清水泡发。
3、虾仁用盐和料酒腌10分钟。
4、胡萝卜去皮后切成小粒。
5、把泡发好的草菇挤干水分。
6、锅中倒入少许油，放入草菇翻炒。
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7、再把青豆和胡萝卜一起放入，加适量盐调味。
8、把虾仁放入炒匀，等虾仁变色后即可出锅。
二、蚝油草菇炒牛肉。
1、准备食材：草菇适量、牛肉适量、姜2片、葱一条、蚝油适量、老抽少许、生粉少许、清水适量。
2、牛肉炒熟，捞起备用。
3、热锅放油，下姜和葱白煸香。
4、放草菇，煸炒。
5、草菇熟后，放入牛肉，翻炒几下。
6、蚝油，老抽，生粉，清水调成芡汁。
7、芡汁倒入锅中，翻炒到浓稠，撒入葱花即可。
三、草菇炒鸡蛋。
1、准备食材：草菇500克、鸡蛋三个、盐少许、蒜头三个、料酒少许、糖少许、葱花、食用油。
2、洗干净的草菇条状撕开，挤干水分。
3、锅内放油热锅，放入蒜头，放入草菇，少许盐翻炒。
4、放入打好的鸡蛋液，少许料酒，少许糖，翻炒至水分收干。
5、撒上葱花，起锅装盘。
草菇怎么炒好吃？
草菇去掉头部，清洗干净，对半切开，瘦肉切丝，用少许盐和生粉抓腌一下，青蒜切段，姜切丝，红椒切丝，净锅放适量油放入姜丝爆香，倒入草菇和红椒翻炒，最后倒入适量青蒜，放入适量盐，加入蚝油翻炒就可以出㶽
用料 草菇 个 瘦肉 克 淀粉 勺 盐 克 草菇肉片的做法
准备工作：草菇切半，放水里汆一下。里脊肉厚切片3mm放淀粉黄酒，用手捏几下。
肉片：烧水开撩一下，熟了撩出，浸在冷水里。
锅子洗干净放水，烧开，放草菇和肉片，不用勾芡，放盐，最后放一点油炒一下，快盛出时放葱花。
干草菇怎么做好吃法大全
干蘑菇尽量不要进行水发，长时间的浸泡过程会让蘑菇中的营养成分流失，正确的吃法应该是：1、先将干蘑菇放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净后放入适量淀粉在进行清洗，用清水将蘑菇中的淀粉洗净即可备用。2、将蘑菇倒入锅中加入适量的水，放入少许鸡精，盐即可，大火煮沸后改文火，熬制45分钟左右，这时的蘑菇汤就会很鲜，味道非常可口，但是蘑菇基本上就没有什么味道了，营养都在汤里呢。你可以用蘑菇汤煮面或是炒菜的时候做高汤用都不错3、如果不想喝汤，就是做菜来吃的，建议将洗净的蘑菇和鸡肉放在一起炖，由于鸡肉中的鸡皮上有很多油脂，而蘑菇比较干，正好相搭配，肉不会很腻，蘑菇也不会很干很柴，吃起来会很舒服！ 要注意的是：不同的蘑菇有不同的吃法，不是所有的蘑菇都适合炒着吃，也不是所有的蘑菇都适合煮汤如：草菇、口蘑适合炒，茶树菇就适合炖，竹荪、白灵菇、猴头菇就适合调汤。<\p>
草菇的做法
草菇可炒、熘、烩、烧、酿、蒸等，也可做汤，或作各种荤菜的配料。
青椒炒草菇
1、青椒炒草菇很好吃，在炒制时需要准备草菇两百克，青红椒各一个，食用油、盐以及葱与生抽等调味料都要适量准备一些。
2、把草菇洗好以后切成块状，入沸水焯一下取出去掉水分备用，把青红椒洗好以后去掉籽，然后切成块状备用。
3、炒锅中放食用油加热以后把先把草菇块入锅炒制，炒匀以后再把青红椒入锅炒匀，随后放入少量的生抽，再加入适量的高汤与食用盐，一起炒制，等草菇熟透以后直接关火出锅就可以。
草菇排骨汤
1、草菇排骨汤也很好吃，在制作时需要排骨两百五十克，草菇一百五十克，米醋适量，姜片与食用盐各适量。
2、把排骨切成段状，用沸水焯去掉血水，然后取出去掉水分，草菇也用沸水焯下，去掉它的草腥味，把焯好的食材放入砂锅中，加入清水，再放入少量的米醋与准备好的姜片，盖锅煮制。
3、煮开以后调小火，慢慢煲制两小时左右，然后加入食用盐进行调味，调匀以后鲜香诱人的草菇排骨汤也就做好可以食用了。