炒。越是简单的菜其实越难炒好，也是很考验厨师技术的。
就来给大家分享一下这道维C多多的素炒包菜做法。
【手撕素炒包菜】
主料：包菜，红干椒，大蒜。
调味：食盐，耗油。
【步骤一】
块，随意一点，想怎么撕就怎么撕，不要客气。
【步骤二】
提前把蒜切碎，干红椒切断，锅中放油，倒入蒜末和干红椒，一起爆香。
【步骤三】
待蒜末和干红椒炒出香味后，倒入清洗干净的包菜，快速翻炒，使它均匀受热。
【步骤四】
勺食盐，大火快速翻炒均匀，即可出锅。简单明了的素炒包菜就做好啦！
啰嗦】
窍门，一定要注意。包菜想要好吃，还要猛火快炒，炒久了吃到嘴里就没有脆感，包菜的口感也会打折。
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