西米的正确煮法怎么煮又快又好
、先在锅子里面加水，用大火将其煮开，接着将西米加入其中开始煮。西米是淀粉食物，容易糊锅，所以，一次不要加入太多的西米，最好分批慢慢地加入，在加入的时候，还要不断搅拌，这样可以阻止西米块或者烧焦。
2、锅子当中的水再次烧开之后，转小火继续煮，期间搅拌的动作不要停，看到水少了之后，要继续加冷水，每次不要加入太多。在这个过程当中，西米会慢慢地变得透明，直至变完全透明，软软的滑滑的西米就煮好了，看起来颗粒饱满、晶莹剔透
西米又快又好的正确煮法如下：
工具／原料：西米少许、绿豆2把、冰糖适量、牛奶适量。
1、准备所需食材，将绿豆提前清洗干净，挑出坏豆和杂豆，浸泡半小时左右吸饱水分，再装入保鲜袋中放入冰箱里冷冻变硬，让绿豆更容易更快煮出沙。
2、准备煮西米，首先锅中倒入足量清水，大火煮至冒泡后再倒入西米，避免西米粘底，再继续大火煮15至20分钟，煮至西米只剩下一点点的白芯后关火盖上锅盖，焖15分钟左右，直至西米完全透明后，捞出过凉水，放入冰水中浸泡备用，让它的口感更Q弹。
3、冷冻的绿豆放入锅中，同样加入足量的清水，大火煮沸至绿豆出沙。
4、最后倒入冰糖，煮至融化即可熄火。
5、将西米倒入绿豆沙中，倒入适量牛奶，搅拌均匀即可。
西米的正确煮法全过程？
西米正确煮法:
第一步:锅中倒入适量水烧开，下西米，中火煮，时不时的搅拌一下，因为西米煮的过程中粘稠的物质比较多，勤搅拌一下，以免粘锅。
第二步:煮到西米外围透明，中间还有白心时，把西米捞出过一下凉开水，把表面的粘稠物冲洗掉，这样煮时就不会粘连在一起，颗粒分明。
第三步:锅中再次烧开水，倒入洗好的西米继续煮，煮至西米中间的白心变半透明时关火，盖上盖子焖5分钟，打开锅盖，西米就会变得透明饱满了，这就是西米的正确煮法。
准备材料：西米 一小碗、椰汁 一盒、水果果冻 少许、水 少许。
1、锅中烧热水，加入西米，西米：水大概1:5的量。
2、沸水煮西米，边煮边搅拌，煮到西米边上透明，有个白心，捞出来过凉水。
3、这时还是有白心，再加入锅中，西米：水大概1:2的比例，继续煮沸。
4、继续煮，继续搅拌，不然粘锅，煮到沸腾就关火。
5、盖盖子直到西米晾凉，白心就会消失。
6、用凉水把粘稠的糊状冲掉，西米就煮好了。
西米的正确煮法
您好，据调查，煮西米千万记住，别冷水下锅。锅中加水一次也不要加的太满，水开后才能倒入西米。冷水下锅西米会散开。煮西米时要时常搅拌，不然容易糊锅。熬煮西米有2种方法：第一种方法，熬煮至粘稠，加入凉水盖上盖，中小火焖煮至略有白芯，中途记得随时开盖搅拌，煮成西米中心仅剩一点点白芯后关火，盖上盖焖20分钟西米露就熬做好了。不过这样熬煮出来的西米偶尔会有几颗有白芯。第二种方法，西米熬制粘稠，把汤汁倒出来，加水熬煮黏稠，再把水倒掉。这样反复几次，就可以快速熬煮出西米露。通过这种方法熬煮的西米露基本没有白芯了。煮好后的西米露放入凉开水中过凉存放，吃起来会更Q弹。【摘要】
西米的正确煮法【提问】
您好，据调查，煮西米千万记住，别冷水下锅。锅中加水一次也不要加的太满，水开后才能倒入西米。冷水下锅西米会散开。煮西米时要时常搅拌，不然容易糊锅。熬煮西米有2种方法：第一种方法，熬煮至粘稠，加入凉水盖上盖，中小火焖煮至略有白芯，中途记得随时开盖搅拌，煮成西米中心仅剩一点点白芯后关火，盖上盖焖20分钟西米露就熬做好了。不过这样熬煮出来的西米偶尔会有几颗有白芯。第二种方法，西米熬制粘稠，把汤汁倒出来，加水熬煮黏稠，再把水倒掉。这样反复几次，就可以快速熬煮出西米露。通过这种方法熬煮的西米露基本没有白芯了。煮好后的西米露放入凉开水中过凉存放，吃起来会更Q弹。【回答】<\p>
西米到底应该怎么煮?
（图片来源互联网，侵删）
西米煮法：
01） （适用于即煮即食）：
第一步，先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。
第三步，若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。
第四步：加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。
02） （适用于煮熟后待用）：
第一步，先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅动西米约2分钟。
第三步，关掉火，倒掉开水，保留未煮熟之西米再加冷水或常温水后搅动几次，再倒掉水（切记此步骤务必要移离灶炉进行）
第四步，最后再加注相当于西米2-3倍的常温水煮开，再倒入刚才未煮熟透的西米，煮15分钟左右直到西米变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。此过程中必须不停地搅拌西米。
第五步，保留少许水和西米一起在密封容器中，把多余的开水倒掉，若有条件保存于冰霜中（不可放冰格）可保存更久。
注意：按此方法煮的西米可以摆置几小时后食用，但留的时间太长。