哈尔滨红肠可以直接吃吗
你好~
哈尔滨红肠就是开袋即食的，真空包装是为了多保存一段时间避免变质。
哈尔滨红肠可以直接吃。
红香肠简庆在中国东北地区被称为熟食，一般直接吃，切成薄片，放在盘子里。现在哈尔滨流行的吃法是用手掰开红肠，听起来有点奇怪。这是在吃之前把哈尔滨红肠切成段，吃红香肠最好的方法是弄碎或直接咬，切片后味道会变差。很多人喜欢在洗火锅的时候放红香肠，红肠烫后皮紧脆嫩，咬口吱吱作响。
红肠是一种原产于俄罗斯等国，用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。中东铁路修建后，由沙俄引进中国，成为东北的哈尔滨、佳木斯、七台河、满洲里等地特产，以哈尔滨红肠最为著名，是中国著名特产之一，在全国拦绝握各地均有销售。
相关起源
1913年，哈尔滨因中东铁路的修建而逐渐繁荣起来。不同地域的人们，在这里融合、发展，中西合璧、兼容并蓄的城市性格逐步形成。就在此时，英商马前氏过来投资，在哈尔滨建立当时中国最大的畜产品加工企业-滨江物产英国进出口有限公司，主要经营畜禽屠宰及肉类加工，是哈埠地区最早形成的三大知名企业之一收购家鸡、家鸭、野鸡进行加工。
公司引进俄籍大技师爱金宾斯的红肠加工技术，建成灌肠厂房，生产出哈尔滨“第一根红肠”，标志着“哈肉联红肠”的诞宏肆生，成为中国最早的肉灌制品加工企业。第一批红肠上市正值春节临近，一经推出，就被我国百姓和各国侨民抢购一空。
哈尔滨红肠能直接吃吗？
太能了。哈尔滨红肠就是直接吃的，它可以作为下酒菜，把酒言欢；可以作为西餐主料，配以面包、牛奶吃；可以和小辣椒一起炒着吃；可以和玉米面饼子一起炒着吃。总之，吃法多种多样，但是，最原汁原味、最地道的就是直接吃。
当然能直接吃。
哈尔滨红肠本身就属于熟食，所以可以直接食用。
红肠也可以用于炒菜，比如红肠炒辣椒土豆片。还可以烤着吃，别有一番风味。
哈尔滨红肠都是经过熟食加工的成品，可直接入口吃，也可以配上各种蔬菜炒着吃，还可以和主食搭配炒拌着吃，例如，红肠炒玉米面饼。
（图片来源互联网，侵删）
哈尔滨市所有红肠，可以开袋即食，（秋林里道斯在常温保存7天，商委红肠保存3天（现做现卖）肉联红肠保存5天）一手店红肠保存14天
上海红肠怎么做好吃
上海红肠罗宋汤的用料
包菜 1个（小） 土豆 2个
胡萝卜 半根 洋葱 半个
番茄 2-3个 大红肠 ¼根
梅林番茄酱 一罐 咖喱块 3小块
上海红肠罗宋汤的做法
步骤1
准备食材，大红肠买的现成的，不过买少了。
步骤2
包菜去茎，撕成小块
步骤3
水洗包菜
步骤4
番茄放在开水里烫一下，很容易就可以把皮去掉
步骤5
番茄肉切丁，待用
步骤6
胡萝卜切丁，待用
步骤7
土豆切条，泡在水里去除淀粉，待用
步骤8
洋葱切丝，待用（拿远点，辣眼睛，最好是最后切）
步骤9
红肠也切条，待用
步骤10
把番茄酱先打开准备好，个人觉得半罐应该就够了，也可以换成番茄沙司（其实我觉得沙司会更好吃些，酸酸甜甜的）
步骤11
大汤锅是不锈钢的，直接就在里面放油加番茄翻炒，加点糖继续炒，把番茄炒到烂
步骤12
加入番茄酱再炒，番茄酱是生的，要多翻炒几下
步骤13
炒好后加入适量水，烧开（我加了约2升）
步骤14
另起一个油锅，先炒洋葱，炒出香味
步骤15
加入萝卜丁，土豆条继续翻炒，翻炒过的蔬菜更容易烧酥
步骤16
蔬菜们加入之前的番茄汤里，大火烧10分钟
步骤17
加入洗净的包菜，烧开后，转小火再烧10分钟
步骤18
最后加入香肠和咖喱块，开小火，5分钟左右咖喱融化，在开大火煮沸，搅拌开咖喱，此时加入盐和糖。
步骤19
这锅汤量比较，够五口之家吃两顿，吃前可以再勾芡一下。<\p>
有朋友送了几包哈尔滨红肠,好像以前没有吃过,请问怎么吃,生吃还...
熟的，直接吃就行，切片码盘上桌会更好看一些，吃法也多样，直接当一盘拼盘或是夹在面包片里吃
还是可以炒菜热吃，比如像腊肉那样，切片炒大辣椒都可以
但是我们没有煮着吃的习惯
怎么吃都行。。。炒菜。。。炖菜。。。生吃（本身就是熟的）都行。。。最好生吃。。。就有那种原始的木熏味道。。。炒菜就最好跟小的青辣椒一起炒。。。味道很好。。。不知道你吃的是不是从哈尔滨带过来的。。。要吃就吃最正宗的。。。最好的应该是哈尔滨肉联生产的或者哈尔滨秋林里道斯的。。。再有就是商委的红肠都是名牌。。。都不错。。。
生吃最好，就象图中，切片。最好买回来就吃，放时间长了味道会差很多。