黄豆炖猪蹄怎么做(黄豆炖猪蹄的做法？)_食谱

黄豆炖猪蹄怎么做最好吃?

主料

猪蹄：400

黄豆：50

辅料

油：12

盐：8

姜：10

冰糖：10

香叶：6

葱姜蒜：12

醋：10

桂皮：8

啤酒：20

具体步骤

第一步

准备好所有材料，黄豆用水浸泡至体积变大

第二步

2.2.土豆去皮

第三步

3.3.扁豆角去两头后切菱形

第四步

4.4.土豆切片

第五步

5.5.在配了点香菇

第六步

6.6.锅里热油爆香葱丝放入熟肉

第七步

7.7.放入所有食材撒盐到点酱油翻炒均匀大约2.3分钟品尝

第八步

食用前可撒少许香菜

黄豆炖猪蹄的做法？

材料

猪蹄，花生，黄豆，生抽，老抽，葱，姜，冰糖，料酒

做法

1、猪蹄切适当的块，洗干净，放入热水，加入料酒、姜片，煮3～5分钟。

2、捞出猪蹄，加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻。

3、将腌制的好的猪蹄（含腌料）一起倒入砂锅中，放入提前半天泡好的花生和黄豆，加冷水超过猪蹄水位，大火烧开后，改中小火炖2～3小时即可。

材料：猪蹄500克、黄豆100克、姜片5片、葱段2根、料酒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、清水适量步骤：1. 猪蹄用水洗净，切成大块状，放入沸水中汆烫5分钟，捞出洗净备用。2. 黄豆浸泡一晚上，冲洗干净。3. 热锅加油，加入姜片、葱段，煸香。4. 放入猪蹄煸炒，倒入适量料酒烧开。5. 倒入适量清水，加入黄豆，中火煮30分钟。6. 加入适量盐、糖、生抽和老抽调味，小火炖煮1小时。7. 炖好后，猪蹄软烂，黄豆味浓汁稠。出锅前再次加入适量盐、糖调味，撒上葱花即可。

用料

猪蹄：460g

芹菜：50g

洋葱：30g

胡萝卜：50g

黄豆：65g

葱：2g

姜：5g

盐：3茶匙

白胡椒粉：1茶匙

鸡粉：3茶匙

做法

1/10 葱姜切片，洋葱切片，芹菜、胡萝卜切条。

2/10 猪蹄剁块。

3/10 起锅坐水，凉水下入猪蹄，焯掉猪蹄血沫。

4/10 开锅5分钟左右捞出。

5/10 重新起锅烧热，放少量底油，下入葱姜片煸香。

6/10 再加入洋葱片、芹菜、胡萝卜，翻炒出香。

7/10 放入猪蹄，轻轻翻炒。

8/10 倒入凉水，煮制一个小时左右。

9/10 捞出锅中的洋葱、芹菜、胡萝卜，加入黄豆，大火继续煮制40分钟左右。

10/10 加入鸡粉、盐、胡椒粉调味之后，出锅装碗即可食用啦！