香菜搭配什么好吃，香菜和什么炒好吃？
香菜搭配葱姜蒜、辣椒、酱油、醋、花生酱、糖等配料非常好吃，可以用来制作拌面、涮羊肉、涮牛肉、馄饨等菜肴。
香菜也可以用来炒菜，比如炒豆腐、炒肉片等菜肴，搭配葱姜蒜、盐、胡椒粉等调味料，非常美味。
此外，香菜还可以和西红柿、黄瓜、豆腐、蛋等制作凉菜，味道也非常不错。
香菜可以搭配多种菜肴，以下是一些常见的：
鸡蛋炒香菜：将鸡蛋打散，加入切碎的香菜末，热锅加油煸炒，加入葱姜蒜末，最后加入打散的鸡蛋炒匀即可。
香菜炒豆皮：将豆皮切成小块，热锅加油煸炒，加入葱姜蒜末，然后加入切好的豆皮炒匀，最后加入香菜炒一下即可。
土豆炒香菜：将土豆切成小块，放入锅中煸炒，加入葱姜蒜末，炒熟后加入香菜炒匀即可。
青椒炒香菜：将青椒切成小块，放入锅中煸炒，加入葱姜蒜末，炒熟后加入香菜炒匀即可。
香菜也可以作为调料，加入到各种汤、炖菜、烤肉等菜肴中，增加风味。
香菜和什么不能一起吃？
香菜不能和猪肉同吃，因为香菜辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。
香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。
多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。
营养成分
香菜（芫荽）营养丰富，内含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。
香菜（芫荽）中含的维生素C的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足**对维生素C的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
以上内容参考 百度百科-芫荽、**-饮食禁忌：4种食物绝不能和猪肉同食<\p>
香菜和什么搭配好吃
做汤菜可搭配做香菜丸子、还有牛肉、和羊肉都可以适当加一些香菜搭配味道更好一些。我最喜欢的是香菜和侧耳根凉拌，那叫一个下饭。
（图片来源互联网，侵删）
和牛肉。
豆腐
加点猪瘦肉馅包饺子。很好吃
香菜，学名芫荽，味辛，性温，中医认为，香菜“辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品”。但是民间也有以为多食香菜容易“伤气”，其实这是香菜“内外通达”的功效所致，香菜配羊肉，十分完美。腐烂、发黄的香菜不要食用，此外就没有太多禁忌了。
生吃 最好搭配其他的蔬菜 生吃最好的
如 木耳 洋葱 荆芥等