猪大肠内部那黑色的膜洗不掉怎么洗?
在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。然后
1、清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。
2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。
3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。
4、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。5。自家秘方，用面粉及醋分别洗几遍即可。
能洗干净。只不过有点浪费，雪碧洗猪大肠跟用清水洗差不多，最好加点面粉洗，效果更好。
先用洗衣粉洗干净…后用面粉在一块洗…多洗几次…洗后用白酒泡会在洗一次…用粉子面蒸也好吃…爆炒也行…炖对老人来说是很好的、白萝卜炖大肠…有老人建议蒸、炖…白糖、姜、酒是去腥的…
大肠的洗法？
方法一：
先用盐、醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，然后将大扬放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右，最后用清水漂洗干净。
方法二：
先将大肠放入可乐中腌半小时再放入淘米水中搓洗，能迅速洗去大肠的异味。
面粉具有很强的吸附作用，以面粉清洗猪肚和猪肠，不但可以除异味，而且较易漂洗干净。
方法三：
将猪肠置于清水里，洗去粘液后，在猪肠里外撒上适量面粉后，反复揉搓几遍，再用清水冲洗，然后将猪肠过一下沸水，捞出过冷水，用刀刮去污物就行了。
将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。若在淘米水中放几片桔皮，异味更易除去。
猪大肠怎么清洗
猪大肠看起来是非常特别的一种食物，以致于好像好多人不敢尝试去吃。它可以做成多道菜式，口感相当香。虽说吃着好吃，但是在制作的过程中也是很多令人烦恼的地方，最明显的就是在猪大肠的清理问题上。因为猪大肠的特殊性必须在制作之前进行反复清洗<\p>
（图片来源互联网，侵删）
清洗猪大肠尤其重要，不清洗干净猪大肠会带有一种臭味，即使千方百计用酱料或者其它食材掩盖其难闻的气味也是于事无补。大肠洗干净需要做到3步，第一，用热水清洗；第二，借用筷子或剪刀，清洗猪大肠里面；第三，加入盐或面粉搓洗干净。在清洗猪大肠之前最好能适应其难闻的气味，真的不是一般臭，而且清洗的时间会比较长。
打一盘热水，先将猪大肠的表面洗干净，热水可以稍微令猪大肠变熟，这样清洗会容易得多，因为猪大肠不会那么滑手。如果热水太热，建议用温水，先泡一段时间在清洗表面即可。第二步，清洗猪大肠的里面。用筷子穿入猪大肠中，然后慢慢抽回来反转猪大肠，里面的黄色物质都一览无遗了，有点小恶心。如果觉得用筷子费时，可以用剪刀，将猪大肠从破开，就可以清洗里面了，不过这样就不能吃到段段块块的猪大肠而是一片片的猪大肠。
最后到清洗了，用盐水或者面粉清洗都可。将猪大肠放入盐水中浸泡，不断搓，用来搓洗干净，或者用面粉搓，这样猪大肠就彻底的洗干净了。还真是比较考验耐心的活，猪大肠里的黄色物质看着也是醉了。<\p>
怎么才能又快又干净的清洁猪大肠?
把大肠用筷子反过来，食用碱加热水洗一遍，再用醋洗一遍，清水洗的时候再放点盐，即可
方法一：
1.盐加面粉（淀粉也可以）：将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。
2.料酒。将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。
3.淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味。
方法二：
在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。
1.清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。
2.买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。
3.用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。
4.用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。
5.秘方：用面粉及醋分别洗几遍即可。
方法三：
先将猪大肠放在一个盆里，然后在盆里放入生粉、食盐，用手慢慢地抓，抓大概二、三分钟，将猪大肠清先干净，再放入生粉、食盐和一点醋，用手搓洗四、五分钟，再将猪大肠翻过来再搓洗几分钟，最后用清水冲洗掉生粉和食盐就可以了。