韭菜馅饺子怎么调馅好吃
韭菜多放点？把韭菜剁碎点然后把生鸡蛋搞到里面缴均匀在把材料放到里面就好了
羊肉韭菜馅饺子的用料
饺子面面 1200克水 680克盐 1小勺调味: 羊腿肉 1000克韭菜 835克洋葱 半个生抽 3勺24克花椒粉 3克鸡精 4.6克盐 11-12克左右熟油 60克
羊肉韭菜馅饺子的做法步骤
步骤 1
羊肉加洋葱。
步骤 2
韭菜加熟油，拌匀，防止出水。
步骤 3
加入各种调料，搅拌均匀。
步骤 4
包好，开锅煮5分钟。点3次冷水即可。大约5分钟。
韭菜饺子馅的最佳配方和做法？
1、材料：猪肉，盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，韭菜，面粉
2、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿；
3、韭菜洗净，擦刀切成末；
4、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；
5、把韭菜放入肉末中拌匀；
（图片来源互联网，侵删）
6、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮；
7、用饺子皮包入馅料即可。
做法：买适量的韭菜，一个沙葛，半斤半肥瘦的肉，适量的虾皮，姜，蒜头，饺子皮
第一步：用温水泡发虾皮，洗干净备用
第二步：韭菜把黄色部分摘取干净，用清水冲洗干净后切小丁备用
第三步：把猪肉洗干净，用刀剁成肉泥备用
第四步：取适量姜和蒜头搓成泥，倒入适量的清水，搅拌一下，分三次倒入肉泥，顺时针搅拌，让水完全融入肉泥
第五步：沙葛去皮切丁，备用
第六步：热锅烧油把韭菜炒熟后，倒入沙葛，虾皮和肉泥中，加入适量的盐，酱油，耗油，玉米淀粉再加一点食用油，充分搅拌后，放入冰箱冰半小时至一小时
第七步：把饺子皮平铺手中，取适量的馅放在饺子皮中，对折，粘合，直到全部饺子皮和馅包完 ，热水蒸八分钟，即可食用
韭菜饺子馅怎么调？
韭菜饺子馅的调料可以根据个人口味来搭配，在这里提供一种常见的做法：
材料：
韭菜，猪肉馅，生姜，葱，盐，酱油，料酒，胡椒粉，生抽，鸡精，香油
做法：
1. 将韭菜洗净切成小段，放入碗中，加入盐腌制20分钟，挤出多余水份备用；
2. 猪肉馅放入碗中，加入生抽，酱油，料酒，胡椒粉，盐，鸡精搅拌均匀，让肉馅入味；
3. 将腌制好的韭菜加入猪肉馅中，加入细葱，姜末，少量盐，拌匀，挤压出馅的水份；
4. 把韭菜猪肉馅装到饺子皮中，将饺子捏口封住，放入热水锅中煮即可；
5. 最后撒上少许香油和鸡精即可，口味更浓郁。
这样做出来的韭菜饺子馅口感细腻，味道美味。根据个人口味，可以适当增加或减少盐、酱油、醋等的用量，搭配出不同的口味。<\p>
韭菜素馅饺子怎样调馅
韭菜素馅饺子怎样调馅
主料
韭菜（必须）一些
虾仁（韭菜虾仁鸡蛋馅所需）一些
方法/步骤
韭菜鸡蛋/韭菜虾仁鸡蛋：1.锅烧热后放入适量的油，油半热后，小火，打入鸡蛋，搅拌、翻炒鸡蛋，这样炒容易炒的碎一点，反正也是要用碎鸡蛋，并可以顺便在锅中铲碎。盛出备用。
韭菜鸡蛋/韭菜虾仁鸡蛋：2.如果要放入虾仁，就在此步。虾仁不必太大，要不也不好包到饺子里面。将虾仁拨好，去掉虾线，洗净备用。
韭菜鸡蛋/韭菜虾仁鸡蛋：3. 韭菜洗净，用刀切成末；
韭菜鸡蛋/韭菜虾仁鸡蛋：4.在盛出的鸡蛋中加入油，盐，五香粉（或十三香等），搅拌均匀；然后放入虾仁和切好的韭菜，一起拌匀。这时韭菜鸡蛋饺子馅就可以使用了。
猪肉韭菜：1. 猪肉剁成泥。加油、盐、五香粉（或十三香等）、料酒（一点点），一个方向搅打，直到肉打出劲。放置备用。由于肉最好是入一会味，所以我们先把调料放好再去切韭菜。
猪肉韭菜：2. 本人做韭菜馅从不用葱姜，如果喜欢吃，可以剁些葱姜末放入上面的馅中一起搅打。
猪肉韭菜：3. 把韭菜放入肉末中拌匀。这时猪肉韭菜饺子馅就可以使用了。