红豆跟赤豆是一样吗？
不一样
赤豆和红豆是不一样的,它们是有区别的。
首先两者的形状是不同的,红豆比较圆,而赤豆是比较细长的。
其次,口感也不同,红豆吃起来口感绵密,而赤豆比较坚硬,而且很难煮烂。
1、外形不同：红豆相对于赤小豆，外形比较大。而且红豆基本上呈椭圆形，赤小豆则是呈圆柱形。
2、口感不同：红豆煮完之后会变得非常的粉糯，而且有豆子的清香。但是赤小豆即使浸泡了很长时间，经过长时间的煮制，最终还是颗粒分明。
（图片来源互联网，侵删）
3、食用方法不同：红豆一般用来做红豆沙、红豆饼等，做法比较多样，而赤小豆适合用来熬汤或者煮粥。
不一样
赤豆和红豆是不一样的,它们是有区别的。
首先两者的形状是不同的,红豆比较圆,而赤豆是比较细长的。
其次,口感也不同,红豆吃起来口感绵密,而赤豆比较坚硬,而且很难煮烂。
红豆跟赤小豆有什么区别?
两者形状不同，红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。因为这两种豆子的颜色都是红色的，但是它们的形状并不相同，红豆相对来说比较远，而且表面的颜色属于暗棕红色，而赤小豆的外型比较细长，而且是偏点的红豆在煮完之后会变软，但是赤小豆不管怎么煮也不会变得特别软，而且赤小豆要比红豆看起来小。
赤小豆果实特征
呈长圆形而稍扁，长5-8mm，直径3-5mm。表面紫红色，无光泽或微有光泽；一侧有线形突起的种脐，偏向一端，白色，约为全长2/3，中间凹陷成纵沟；另侧有1条不明显的棱脊。质硬，不易破碎。子叶2，乳白色。气微，味微甘。
赤小豆种皮表皮为1列栅状细胞，种脐处2列，细胞内含淡红棕色物，光辉带明显。支持细胞1列，呈哑铃状，其下为10列薄壁细胞，内侧细胞呈颓废状。
子叶细胞含众多淀粉粒，并含有细小草酸钙方晶和簇晶。种脐部位栅状细胞的外侧有种阜，内侧有管胞岛，椭圆形，细胞壁网状增厚，其两侧为星状组织，细胞呈星芒状，有大型细胞间隙。<\p>